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Chimie organique
Avec eText livre en ligne

Chimie organique - pearson - 9782761349949 -
Chimie organique 

Auteur : 

Editeur : Pearson

Collection : Apprendre toujours

Date parution :  (2ème édition)

Constitués principalement d'atomes de carbones, les composés organiques représentent plus de 80 % des molécules répertoriées sur notre planète.

Leur nombre, estimé à plus de 12 millions, augmente sans cesse. La chimie organique joue un rôle essentiel dans notre quotidien : les dérivés du pétrole, les lipides, les hormones, les médicaments, ainsi que les fibres naturelles et synthétiques sont constitués principalement de composés organiques. Cette science relativement jeune (environ 200 ans) évolue très rapidement et intervient à tous les niveaux de la vie courante, comme le montrent les nombreux encadrés qui illustrent son importance en médecine, agriculture ou dans l'alimentation ainsi que son rôle dans les organismes vivants.

L'ouvrage de Paula Bruice est un livre complet contenant en un seul volume richement illustré toute la chimie organique de la licence. Tous les concepts sont introduits à travers les exemples de propriétés des composés et leurs utilisations. Les mécanismes de réactions sont présentés de façon détaillée et mis en valeur dans des schémas particulièrement pédagogiques qui font ressortir les caractéristiques de chaque étape. L'accent est mis sur les principes généraux pouvant être appliqués dans de nombreux contextes au moyen de solutions fondées sur le raisonnement plutôt que sur la mémorisation.

Chaque chapitre commence par une liste d'objectifs d'apprentissage ; il se termine par un résumé du cours et la synthèse portant sur les réactions introduites. De nombreux exercices sont intégrés au texte pour permettre d'acquérir des automatismes et d'autoévaluer ses connaissances sur chaque section avant de passer à la suivante. Certains problèmes sont accompagnés d'une solution détaillée et la plupart des chapitres comptent au moins une « stratégie de résolution de problèmes ».

Le livre est accompagné d'une édition en ligne comportant une galerie de plus de 800 molécules en 3D manipulables.

Public: étudiants en chimie, médecine, pharmacie, sciences physiques ; classe préparatoires scientifiques ; candidats au Capes et à l'agrégation

Cours : chimie organique

Niveau : licence, Capes, agrégation

Auteurs :

Paulo Yurkanis Bruice travaille à l'université de Californie à Santa Barbara où elle enseigne la chimie organique et poursuit ses recherches centrées sur les mécanismes et la catalyse des réactions organiques, biologiques en particuliers. Elle a reçu de nombreuses distinctions pour la qualité de son enseignement.

Carl Ouellet est chercheur en biochimie et enseignant. Il vit et travaille au Canada.

Jean-Marie Gagnon est chimiste, enseignant au Collège d'enseignement général et professionnel de Lanaudière à l'Assomption, au Canada. Il est auteur de nombreux ouvrages de chimie et de pédagogie des sciences.

Un ouvrage complet qui couvre en un seul volume toutes les bases de la chimie organique. Cette édition propose de nombreux exercices et problèmes et met en valeur les mécanismes de réactions.
Inclus : l'ouvrage au format électronique !

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Chimie organique 2eme et 3eme cycle.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
700
Dimension :
21.5 x 28 x 2.7 cm
Poids :
1520 gr
ISBN 10 :
2761349946
ISBN 13 :
9782761349949
49,00 €
Sur commande
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Sommaire

Sommaire

Chapitre 1 Chapitre 2 Chapitre 3 Chapitre 4
Chapitre 5
Chapitre 6 Chapitre 7 Chapitre 8
Chapitre 9 Chapitre 10
Chapitre 11
Chapitre 12
Chapitre 13
Chapitre 14
Chapitre 18 Chapitre 19 Chapitre 20 Chapitre 21
Annexe 1 Annexe II Annexe III Glossaire
Chapitre 15 Chapitre 16 Chapitre 17

Structure électronique et liaison covalente . 3
Nomenclature des composés organiques . 39
Structures et propriétés physiques des molécules .. 81
Alcènes et alcynes .. 111
Structure, nomenclature, stabilité et introduction à la réactivité
Réactions des alcènes et des alcynes , .. 139
Introduction à la synthèse en plusieurs étapes
Isomères et stéréochimie .. 181
Réactions des alcanes .. 215
Réactions de substitution et d'élimination des halogénures
d'alkyle . 231
Réactions des alcools, des éthers et des époxydes .. 271
Électrons délocalisés: effets sur la stabilité, la réactivité et le pKa . 297
Spectroscopie ultraviolette et visible
Aromaticité , , .. 331
Réactions du benzène et des benzènes substitués
Composés carbonylés 1 . 367
Substitution nucléophile sur un groupe acyle
Composés carbonylés Il . 407
Réactions des aldéhydes et des cétones' Autres réactions des dérivés
d'acides carboxyliques
Composés carbonylés III , . 437
Réactions sur le carbone Ct
Détermination de la structure des composés organiques . 463
Chimie organique des glucides . 519
Chimie organique des acides aminés, des peptides
et des protéines .. 555
Catalyse enzymatique • Chimie organique des vitamines . 591
Chimie organique des lipides . 615
Chimie organique des acides nucléiques . 637
Chimie organique des médicaments . 663
Découverte et conception
Propriétés physiques des composés organiques . A-1
Valeurs de pKa , .. A-8
Tables de spectroscopies . A-10
G-1