Tous les livres - Cochon - Mammifères

Le porc pie noir du Pays basque est reconnu en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 2010. Un livre étonnant sur un animal et une viande qui ont contribué au développement d’une production locale. Éric Rousseaux fait ici l’analyse de l’élevage du porc et de ses réglementations, de l’Antiquité au Moyen Âge et de la Renaissance aux Temps Modernes. [lire la suite]

Calendrier 16 mois (de septembre 2019 à décembre 2020) Une photo différente sur chaque page. Format américain : laisse une large part à l'écriture. Dates des fêtes, des jours fériés et des vacances scolaires. [lire la suite]

Un bilan des connaissances sur le plus mystérieux des Ongulés d'EuropeConnaître une espèce, c'est prendre le temps d'en observer les moindres détails. C'est aussi apprendre à rechercher l'animal et, en l'absence d'observation directe, découvrir des indices de présence... C'est également connaître les milieux qu'il fréquente, ses habitudes et son comportement.
Cette monographie sur [...] [lire la suite]

Tout est bon… pour parler du cochon !
Animal détesté ou respecté, il n'en reste pas moins que l'on connaît mal son histoire.
Abdelkader Djemaï nous propose avec gourmandise un voyage dans le temps pour mieux apprécier cet animal qui n'a pas le mauvais caractère qu'on lui prête.
Distillant son récit de souvenirs personnels, d'anecdotes savoureuses récoltées au gré de ses [...] [lire la suite]

Découvrez les adorables résidents de la ferme Pennywell !
Avec leurs petits museaux, leurs courtes pattes et leurs queues en tire-bouchon, vous allez craquer pour cette collection de petits cochons mignons.
Présentés dans des mises en scènes drôles et touchantes, ils susciteront le coup de coeur des petits comme des grands.
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Éleveur de cochons, collectionneur de tirelires, ou simple amateur de côtes de porc, voici un dictionnaire entièrement dédié au roi de la ferme.

Au pays du lard et du cochon, l'animal se décline dans l'injure et la saleté, sème le trouble au sein des religions et adopte parfois des poses pornographiques. Dans les élevages industriels, les porcelets tètent des truies Galaxy avant [...] [lire la suite]

Connaître les cochons, bien les élever et les soigner, telle est l'invitation de cet ouvrage, consacré à " l'habillé de soie ".

Vous y découvrirez la diversité des races porcines et le renouveau des élevages de qualité, mais aussi l'étonnante richesse des produits issus du cochon. [lire la suite]

Vous songez à élever un ou deux cochons et souhaitez vous documenter sur le sujet, alors ce livre est pour vous.

Choisies parmi les plus connues d'Europe, 39 races sont ici présentées. L' ouvrage contient des informations pratiques pour se lancer : choix du cochon, soins à lui prodiguer, nourriture à prévoir et matériel à acquérir. Ces descriptifs sont accompagnés de textes [...] [lire la suite]

Le cochon est bien autre chose que de simples tranches de jambons sous plastique. [lire la suite]

Une famille nombreuse qui quitte la ville pour la campagne et adopte deux cochons nains... aussi craquants que dévastateurs !Après la naissance de leur quatrième enfant, l'adoption d'un berger canadien, d'un chat, de quatre lapins, d'une poule... les Whyman décident de quitter Londres pour s'installer dans un village et mener une vie bien tranquille... [lire la suite]

Phénomène déjà répandu outre-manche et à Hollywood (George Clooney, David Beckham et autres people.
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Un animal de ferme absolument... charmant! Porte-bonheur ou affreux pourceau ?

Ce livre va nous faire oublier quelques clichés qui ont la peau dure. Posons enfin un regard neuf sur un pensionnaire bien trop souvent méprisé, qui embellit la vie des hommes depuis plusieurs millénaires. [lire la suite]

Il ne fait pas bon naître cochon sur la planète Terre. Un seul destin : finir sous le couteau du boucher, assorti d'une réputation difficile à assumer. La vie édulcorée de Babe, héros de cinéma, s'avère donc bien éloignée de la vérité. [lire la suite]

Ce guide pratique, simple et complet est le premier ouvrage en français entièrement consacré au cochon nain.
Les amateurs de NAC (nouveaux animaux de compagnie) sont de plus en plus souvent tentés d'acquérir un cochon nain mais très peu connaissent exactement les besoins de leur compagnon ; ce livre richement illustré leur indiquera comment loger, nourrir, éduquer et soigner un cochon [...] [lire la suite]

C'est le plus paradoxal des animaux qui nous sont familiers : bon vivant, délicieux après, coquin et copain, douillet et redoutable, le compagnon le plus fidèle du Saint Patron de tous les Antoine, Tony et Antony, celui qui fut pendant des siècles Porte-Bonheur et symbole de la prospérité nous régale de ses pitreries dans l'imagerie enfantine ou populaire et de ses immenses qualités [...] [lire la suite]

A toi mon cochon est un livre qui met à l'honneur ce mammifère domestique qui a bercé notre enfance sous les traits d'un animal guilleret et assez malin pour déjouer les " tours de cochon " du grand méchant loup.

Cet ouvrage vous présente monsieur le cochon sous trois approches :

 HISTORIQUE. [lire la suite]