Le guide Epicure Signature
Edition Grand-Ouest 2023-2024
- Les meilleurs restaurants de l'Ouest de la France - Portraits de chefs, du trois étoiles au jeune talent - Les plus beaux châteaux-hôtels - Domaines viticoles, producteurs et artisans - 50 chefs et leurs recettes détaillées de plats Signature - 35 hôtels - 15 artisans
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Auteur : François VARAY
Editeur : Michel De Maule
Date parution : 06/2023Reliure :
Broché
Nbr de pages :
162
Dimension :
21.2 x 27 x 1.3 cm
ISBN 10 :
2876237563
ISBN 13 :
9782876237568
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- Les meilleurs restaurants de l'Ouest de la France
- Portraits de chefs, du trois étoiles au jeune talent
- Les plus beaux châteaux-hôtels
- Domaines viticoles, producteurs et artisans
- 50 chefs et leurs recettes détaillées de plats Signature
- 35 hôtels
- 15 artisans
- 3 domaines viticoles
Une édition réalisée par le guide Epicure, une collection de guides où toutes les tables sont vraiment testées.
François Varay a lancé les guides Epicure format poche il y a cinq ans, pour permettre, à travers une sélection de tables toutes testées, de s'y retrouver dans le panorama de la gastronomie, d'abord en Charente-Maritime puis en Bretagne. Aujourd'hui, il réalise une édition de prestige, grand format, avec pour chaque établissement le portrait d'un lieu, d'un chef, d'un plat. Un livre qui fait office de livre de voyage et de livre de recettes à refaire chez soi.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Études hôtellerie restauration.
