Ce livre de 104 pages, format 24 x 32 cm, entièrement en couleur et illustré par 600 photos, présente plus de 200 plantes vivrières, classées en 4 chapitres thématiques (légumes - plantes condimentaires - fleurs comestibles - fruits).
De courtes introductions offrent au lecteur une vision globale de chaque secteur concerné.
[lire la quatrième du livre Guide de reconnaissance des fruits et légumes]
Livres Création et entretien du potager
Un livre vivifiant !
Créez une mini forêt de fruits, légumes, aromatiques, avec peu d'entretien, sans travail du sol ni traitements, même dans un petit jardin de 200m2 même en ville.
Un jardin qui imite l'écosystème de la forêtIl s'agit de planter un mélange de cultures « vivaces » et « pérennes pour créer un système productif à trois étages de végétation.
[lire la quatrième du livre Créer un jardin-forêt]
Tomates, aubergines, courgettes, piments, carottes, haricots, petits pois, salades, fraises, kiwis, fruits des bois, aromatiques... et si vous faisiez pousser tout ça sur votre balcon ou votre terrasse ? C'est tout à fait possible, plutôt facile, amusant et très satisfaisant.
[lire la quatrième du livre Y'a des légumes au balcon !]
« La tomate est, sans l’ombre d’un doute, l’une des cultures qui font la signature d’un bon jardinier-maraîcher. »Jean-Martin Fortier livre ici tout son savoir-faire, partage ses variétés préférées et explique comment cultiver les tomates avec succès, que l’on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel.
[lire la quatrième du livre Les Tomates]
Pour les jardiniers pressés et économes, les vivaces demandent peu d'attention et réapparaissent chaque année. Ce livre présente 70 légumes, pour de nouvelles découvertes jardinières et culinaires ! Nouvelle édition enrichie.
[lire la quatrième du livre Mon potager de vivaces]
Cultivez près de 40 épices du monde entier !
Dites adieu aux épices dont vous ignorez les conditions de culture et la provenance, et créez votre propre jardin d'épices.
Retrouvez tous les conseils pour planter, récolter et conserver vos épices - du très connu poivre noir aux plus exotiques wasabi, gingembre, curcuma ou galanga, en passant par le convoité safran...
[lire la quatrième du livre Cultivez vos épices]
Toutes les nouvelles connaissances sur le monde des plantes aromatiques. Le guide indispensable à la fois pour débuter leur culture et pour tous ceux qui les apprécient déjà. Traditionnellement présentes dans les jardins, on cultive aujourd'hui les plantes aromatiques partout, en pots sur une terrasse, un rebord de fenêtre ou dans sa cuisine.
[lire la quatrième du livre Plantes aromatiques]
Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux des tomates]
Une permaculture aboutie : quand l'être humain se marie à la nature dans une relation gagnant-gagnant Des bases concrètes, richement documentée. Vous apprendrez les bases essentielles d'un jardin écologique à partir d'applications concrètes.
[lire la quatrième du livre Jardin de Gaïa]
Depuis plus de cinquante ans, Eliot Coleman, le pionnier américain du maraîchage biologique, cultive une ferme dans le Nord-Est des Etats-Unis. Harmonieusement insérée dans l'écosystème naturel qui l'entoure, intensément cultivée sans recours aux énergies fossiles, elle atteint une productivité impressionnante.
[lire la quatrième du livre L'art et la manière d'un maraîcher d'exception]
Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent améliorer la productivité de leur espace potager et rationaliser leurs pratiques, pour gagner en autonomie tout en améliorant l'écologie du jardin.
[lire la quatrième du livre J'optimise l'espace au potager]
L'aquaponie propose de mettre en place un écosystème associant la culture de légumes et l'élevage de poissons (truites ou autres).
Cette technique extrêmement productive et demandant peu de place est peu contraignante, car elle fonctionne en autonomie.
Dans un esprit de permaculture, l'aquaponie naturelle est la reconstitution d'un concentré de rivière.
[lire la quatrième du livre Débuter en aquaponie naturelle]
La méthode des "cultures associées" consiste à cultiver ensemble des plantes qui ont des influences positives les unes sur les autres, que ce soit parce que leurs besoins fondamentaux se complètent (type de sol, besoin en nutriments, systèmes racinaires, etc.
) ou que les composés chimiques qu'elles émettent repoussent certains ravageurs ou maladies.
[lire la quatrième du livre Les cultures associées au potager]
Tout jardinier ou apprenti maraîcher désire des légumes bons et sains. Que vous ayez un grand jardin ou des plantes potagères sur votre balcon, vous trouverez dans ce guide pratique toutes les informations utiles et actualisées pour préparer le sol, semer, planter, associer, entretenir, soigner vos cultures et conserver vos récoltes.
[lire la quatrième du livre Le grand livre du potager sans pesticides]
Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre Nessmann s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour nous transmettre des techniques de culture et des conseils en maraîchage simples et efficaces, écologiques et empreints de bon sens qui ont fait leurs preuves au fil des siècles.
[lire la quatrième du livre Le potager de père en fils]
Il est difficile d'imaginer un meilleur aperçu des procédés de culture biologique et traditionnelle que ceux décris par un maraîcher lui-même avant l'utilisation massive des pesticides et de l'agriculture intensive.
[lire la quatrième du livre Manuel pratique de culture maraichère]
Mine d'informations et de conseils, le Traité Rustica du potager bio est l'ouvrage de référence incontournable pour les jardiniers débutants comme pour les plus confirmés. Victor Renaud, pionnier et fervent défenseur du jardinage au naturel, nous livre ici tout son savoir-faire et son expérience pour réussir la culture de plus de 140 légumes et plantes condimentaires.
[lire la quatrième du livre Le traité rustica du potager bio]
Un système aquaponique tourne tout seul, très simplement, avec moins d'entretien qu'un poulailler ou qu'une parcelle de terre, pour produire de nombreux légumes sur un espace très réduit, avec en prime des poissons à manger, et notamment des truites.
[lire la quatrième du livre Aquaponie]
Shiitakés, Pleurotes, Reishi ou Champignons de couche : les champignons sont disponibles en toute saison !
Cultivant depuis plus de trente ans les champignons comestibles, Magdalena et Herbert Wurth vous enseignent, à partir de leur propre expérience, comment créer chez vous un jardin de champignons.
[lire la quatrième du livre Cultiver ses champignons]
Des légumes en hiver est un manuel pratique destiné aux jardiniers amateurs comme aux professionnels du maraichage.
[lire la quatrième du livre Des légumes en hiver]
Pour cultiver votre différence
Cela vous dirait de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ?
Avec Purin d'ortie & compagnie, c'est tout à fait possible
Vous y découvrez l'art et la manière de préparer de nombreux extraits ...
[lire la quatrième du livre Purin d'ortie et compagnie]
L'utilisation des Bois Raméaux Fragmentés, communément appelés BRF, représente une véritable alternative pour l'agriculture de demain, en proposant une redécouverte du fonctionnement du sol basé sur le modèle de l'écosystème forestier.
[lire la quatrième du livre De l'arbre au sol : les bois raméaux fragmentés]
Découvrez le regrowing, cette pratique ludique, écologique et économique qui consiste à faire repousser ses légumes à partir d'une tige, d'un trognon ou d'autres parties que l'on jette habituellement : avantages, outils, contenants, procédés...
[lire la quatrième du livre Faire pousser mes légumes à l'infini]
Des canards dans votre jardin, y avez-vous déjà pensé ?
En plus d'être attachants et faciles à élever, les coureurs indiens sont incroyablement efficaces pour réguler les populations de limaces et d'escargots. Ils peuvent vivre dans le potager sans abîmer les plantes et sont capables de se faufiler entre les légumes à la recherche de leurs proies favorites.
[lire la quatrième du livre Le canard coureur indien]
L'ouvrage indispensable pour organiser son jardin tout au long de l'année
- Mois par mois, les travaux à effectuer au jardin : travail du sol, semis, repiquage, paillage, protection, lutte contre les maladies et parasites, taille, etc. - Des encadrés pour faire un zoom sur une technique de culture, une plante, une astuce de jardinier...
[lire la quatrième du livre Le jardin mois par mois]
Plus que jamais, il est temps d'adapter son potager et sa production de plantes nourricières aux changements climatiques.
Cela comprend la sécheresse, mais aussi la canicule et le décalage des saisons. - Retrouvez toutes les astuces, les techniques, et les choix culturaux à effectuer au potager pour des récoltes abondantes et un besoin d'arrosage moindre.
[lire la quatrième du livre Organiser son potager face au changement [...]]
Tous les conseils pour rendre son potager ultra productif à moindre coût et se nourrir de légumes frais tous les jours, toute l'année !
Bien organiser son potager, nourrir son sol, réussir ses semis et ses plantations, adopter les bons gestes en matière de paillage, d'arrosage etc.
[lire la quatrième du livre Le guide Terre vivante du potager productif et [...]]
Depuis quelques décennies, nous assistons à une véritable disparition des saveurs, due notamment à l'appauvrissement de l'agrodiversité et à des techniques culturales favorisant avant tout la productivité. Aymeric Lazarin nous incite au contraire à jardiner en privilégiant la qualité à la quantité.
[lire la quatrième du livre Mon potager riche en saveurs !]
Vous voulez cultiver des légumes sains et délicieux dans un petit espace ? Les récolter aisément en faisant le moins d’efforts possible ? Et de préférence de janvier à décembre ? Alors la culture en potager surélevé est ...
[lire la quatrième du livre Mon potager surélevé au fil des saisons]
Vous rêvez d'avoir un carré potager surélevé (ou plusieurs ! ) ? Ce livre donne toutes les informations pratiques : réalisation et implantation, plantation, entretien, arrosage, récoltes, légumes insolites, lutte contre les nuisibles, etc. Avec des plans de construction et 14 propositions de carrés. Vous deviendrez vite un inconditionnel des carrés potagers surélevés !
[lire la quatrième du livre Mon potager prend de la hauteur]