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SELECT ART.ID_Article, MATCH(ART.ART_Auteur) AGAINST ('+dominique* +delanoe* ' IN BOOLEAN MODE) AS Poids, ART_TempsReappro FROM article ART, view_article VIA, architecture_article ARA, declinaison_article DEA WHERE DEA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART.ID_Article = VIA.ID_Article AND ARA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART_Diffusion = '1' AND (MATCH(ART_Auteur) AGAINST ('+dominique* +delanoe* ' IN BOOLEAN MODE)) GROUP BY ART.ID_Article HAVING Poids > 0 ORDER BY Vte6M DESC, ART_AnneeParution DESC, ART_MoisParution DESC Les livres de l'auteur dominique delanoe sur Unithèque.com
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Les livres de l'auteur dominique delanoe

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Le vin
Le vin
De l'analyse à l'élaboration
Auteur : Dominique DELANOË ,  Christian MAILLARD ,  Dominique MAISONDIEU
Editeur :
Année : 09/2012

Acquérir le savoir-faire indispensable sur un marché mondial toujours plus exigeant. Le marché du vin est aujourd'hui mondial et sa commercialisation est soumise à de nombreuses contraintes techniques et réglementaires : constance des caractéristiques, stabilité parfaite du vin tout au long du circuit commercial, protection contre les malfaçons, sécurité du consommateur. [lire la suite]

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Troubles et dépôts des boissons fermentées et des jus de fruits
Troubles et dépôts des boissons fermentées et des jus de fruits
aspects pratiques du diagnostic
Auteur : Dominique DELANOE ,  Nathalie SUBERVILLE
Editeur :
Collection :
Année : 09/2005


La qualité de présentation d'un vin est le plus souvent jugée en premier lieu sur sa limpidité. Ce critère de qualité doit se retrouver tout au long du processus de commercialisation jusqu'au moment de la consommation. La présence de troubles ou de dépôts de cristaux n'est pas acceptée. [lire la suite]

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