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SELECT ART.ID_Article, MATCH(ART.ART_Auteur) AGAINST ('+pierre* +strehaiano* ' IN BOOLEAN MODE) AS Poids, ART_TempsReappro FROM article ART, view_article VIA, architecture_article ARA, declinaison_article DEA WHERE DEA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART.ID_Article = VIA.ID_Article AND ARA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART_Diffusion = '1' AND (MATCH(ART_Auteur) AGAINST ('+pierre* +strehaiano* ' IN BOOLEAN MODE)) GROUP BY ART.ID_Article HAVING Poids > 0 ORDER BY Vte6M DESC, ART_AnneeParution DESC, ART_MoisParution DESC Les livres de l'auteur pierre strehaiano sur Unithèque.com
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Microbiologie du vin
Microbiologie du vin
Bases fondamentales et applications
Auteur : Aline LONVAUD-FUNEL ,  Vincent RENOU ,  Pierre STREHAIANO
Editeur :
Collection :  |
Année : 10/2021

Consacré exclusivement aux micro-organismes du vin, Microbiologie du vin – Bases fondamentales et applications (2e éd.) est le premier ouvrage de synthèse à exposer les bases scientifiques des phénomènes microbiologiques de la vinification et à décrire les applications œnologiques qui en découlent. [lire la suite]

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