Livres de la collection - Agriculture d'aujourd'hui

Les bases de l'agriculture
Comprendre la pratique - S'initier à l'agronomie
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Année : 10/2021 4e édition revue et augmentée



L’évolution de l’activité agricole oblige l’agriculteur moderne à
intégrer dans son action des connaissances toujours plus diverses, et en
particulier le fonctionnement écologique des différents systèmes qu’il
gère.
[lire la quatrième du livre Les bases de l'agriculture]

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Alimentation animale et qualité des denrées animales
Année : 01/2018

Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu’aux attentes des consommateurs.
[lire la quatrième du livre Alimentation animale et qualité des denrées [...]]

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L'oenologie
Année : 10/2017 (8ème édition)

L’objectif de ce manuel est d’aborder la science du vin sous ses multiples aspects : de la matière première – le raisin vendangé et ses constituants chimiques – jusqu’à la diversité des vignobles, en passant par les ...
[lire la quatrième du livre L'oenologie]

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Conception et gestion différenciée des jardins
Pour des aménagements paysagers écologiques
Année : 09/2017

Un paysage est avant tout un milieu naturel qui a lentement évolué pour trouver un équilibre parfois fragile. En milieu urbain, la biodiversité naturelle a souvent disparu au profit de jardins décoratifs, esthétiques et d’entretien coûteux, ne laissant que peu de place à la flore spontanée.
[lire la quatrième du livre Conception et gestion différenciée des jardins]

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Productions fourragères
Année : 09/2015

Les fourrages sont produits pour répondre, en quantité et en qualité, aux besoins alimentaires des animaux d’élevage herbivores. Le choix de la production varie selon le type de prairie (permanente ou semée), les espèces et les variétés de fourrages (graminées, légumineuses… ; maïs, sorgho, betterave…), [...]
[lire la quatrième du livre Productions fourragères]

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Semences et plants
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Année : 10/2013 (2ème édition)



Produire des semences et des plants certifiés, c’est concourir au
progrès agricole que permet l’évolution constante de la génétique et de
ses applications. Cinquante pour cent de la productivité des principales
productions agricoles lui sont redevables.
[lire la quatrième du livre Semences et plants]

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Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural
Histoire - Composition - Éléments construits
Année : 10/2012 (4ème édition)

On ne présente plus Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural dont la 1 re édition est parue il y a plus de 20 ans et qui a déjà formé plusieurs générations d'étudiants.

Ce manuel offre une synthèse complète des données liées à l'origine, à la conception et à la réalisation des divers types d'espaces verts.
[lire la quatrième du livre Aménagement des espaces verts urbains et du [...]]

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Méthodes expérimentales en agronomie
Pratique et analyse.
Auteur : M.VILAIN
Année : 04/2012 (2ème édition)

Méthodes expérimentales en agronomie est essentiellement axé sur la méthodologie : conception et planification des expériences, aspects pratiques, échantillonnage, essais, exemples d'applications, analyse des résultats, utilisation de l'outil informatique...
[lire la quatrième du livre Méthodes expérimentales en agronomie]

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Zootechnie générale
Année : 12/2011 (3ème édition)

Ce manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, l'ensemble des grands problèmes posés par l'élevage des animaux domestiques.

Dans une approche analytique «classique», il rassemble les éléments nécessaires aux différents élevages spécialisés : lait, ovins, bovins, caprins, porcs et volailles.
[lire la quatrième du livre Zootechnie générale]

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Gestion de l'exploitation agricole
Éléments pour la prise de décision à partir de l'étude de cas concrets
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Année : 09/2011 (3ème édition)

La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole.

Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus en plus intégré à la prise de décision.
[lire la quatrième du livre Gestion de l'exploitation agricole]

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Les productions florales
Auteur : Henri VIDALIE
Année : 10/2009 (8ème édition)

Voici la huitième édition de l'ouvrage d'Henri Vidalie Les productions florales dont le succès tient à la fois à la qualité de son contenu et à sa conception.
L'ouvrage offre une synthèse des connaissances actuelles en production florale.
[lire la quatrième du livre Les productions florales]

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Aménagement et maintenance des surfaces végétales
Année : 11/2005 (2ème édition)

De nos jours, l'évolution des démarches d'analyse et de conception amène à définir plus globalement la notion de végétal, qui devient un élément constitutif de l'aménagement, s'intègre dans son environnement et fait l'objet d'attentions dépassant les considérations purement techniques.
[lire la quatrième du livre Aménagement et maintenance des surfaces [...]]

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La production végétale Volume 1
Les composantes de la production
Auteur : Michel VILAIN
Année : 10/1997 (3ème édition)

L'amélioration de la production végétale nécessite à la fois adaptation et la sélection des plantes aux conditions de milieu et aux besoins des hommes, ainsi que l'adaptation des conditions de milieu aux besoins des organismes végétaux, présupposant une connaissance approfondie des plantes, de leur fonctionnement et des milieux où elles vivent.
[lire la quatrième du livre La production végétale Volume 1]

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Protection des cultures
Auteur : Hervé SIMON
Année : 09/1994

Les ennemis des cultures.
Les ravageurs nuisibles aux cultures.
Les champignons.
La malherbologie : l'étude des adventices.
La lutte contre les parasites des cultures.
La lutte contre les ravageurs invertébrés.
Les fongicides.
Le désherbage ou la lutte contre les adventices.
La mise en pratique.
[lire la quatrième du livre Protection des cultures]

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Les fourrages et l'éleveur
Année : 05/1993

La production fourragère en France - Diversité des productions fourragères.
Evolution des productions fourragères.
Situation actuelle.
Notion de système fourrager.
La nécessité d'une approche globale.
Analyse d'un système fourrager - Exemple.
Diagnostic et évolution des systèmes fourragers.
Connaissance des plantes prairiales.
Notions préliminaires.
[lire la quatrième du livre Les fourrages et l'éleveur]

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Les Agrumes Volume 1
Arboriculture Méditerranéenne
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Auteur : R. LOUSSERT
Année : 06/1989

Les agrumes et leur production. Les agrumes et leur milieu. Connaissance de la plante. Les porte-greffe et les variétés. La multiplication des plants d'agrumes et les techniques de pépinière. Amélioration du matériel végétal et son contrôle sanitaire. Bibliographie. Glossaire.
[lire la quatrième du livre Les Agrumes Volume 1]

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Les Agrumes Volume 2
Production
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Auteur : R. LOUSSERT
Année : 06/1989

La création de l'orangeraie. L'entretien du sol. La fertilisation. Les irrigations. La taille. Les maladies et les ravageurs. La protection de l'orangeraie. La cueillette, le conditionnement, la conservation et la commercialisation des fruits. Annexes. Bibliographie. Quelques adresses utiles. Glossaire.
[lire la quatrième du livre Les Agrumes Volume 2]

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Produire des Céréales à paille
Auteur : Hervé SIMON
Année : 04/1989

Loin de limiter leurs propos à la seule production de céréales, les auteurs vont au coeur de l'actualité agricole en traitant de l'ensemble des volets de cette filière : systèmes de culture et de production, diversification agricole, transformation des céréales, avenir de la production, enjeux commerciaux sur les différents marchés (national, européen, mondial).
[lire la quatrième du livre Produire des Céréales à paille]

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La Culture in Vitro et ses Applications Horticoles
Auteur : Henri VIDALIE
Année : 01/1989

L'histoire et les fondements de la culture in vitro.
Les phénomènes liés à la réalisation des cultures in vitro.
Les besoins nutritifs des tissus cultivés en conditions aseptiques.
La technologie de la culture in vitro.
Les applications à l'horticulture.
Les biotechnologies en horticulture : possibilités et perspectives.
[lire la quatrième du livre La Culture in Vitro et ses Applications Horticoles]

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