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Tous les livres - Bières et cidres - Alcools et cocktails

La couverture et les autres extraits de
Lieux, brasseries, festivals
Auteur : Justin KENNEDY
Editeur : CHRISTINE BONNETON
Collection : Ma Bucket List
Année : 02/2020

Laissez-vous transporter dans un voyage passionnant à travers les brasseries, bars, pubs, musées de la bière et destinations les plus recherchés et les plus surprenantes : célébrant la bière dans le monde entier, ce guide deviendra très vite incontournable à tout amateur curieux. [lire la suite]

23,50 €
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La couverture et les autres extraits de 350 plantes médicinales
Auteur : Sophie ATHERTON
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE
Collection : 3 minutes pour comprendre
Année : 11/2019

D'où vient la bière ?
Quels sont les ingrédients et les techniques nécessaires pour concocter le breuvage parfait ?
Pouvez-vous faire la différence entre une Pale Ale et une Lager ou entre une Stout et une Porter ?
Le goût est-il meilleur en canette, en bouteille ou à la pression ?
Qu'appelle-t-on bière artisanale et comment a-t-elle révolutionné l'industrie brassicole [...] [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de Pensées secrètes
Auteur : ANONYME
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets Cuisine
Année : 11/2019

Décapsulez, dégustez.
.
.
collectionnez et jouez !
Grâce à votre puissance bière, vous pouvez : - Pimenter vos soirées en jouant avec les capsules de vos bières préférées ; - Collectionner les plus belles capsules de bières d'exception et les mettre en valeur !
Découvrez également dans votre livret une sélection de BIERES REPUTEES venues des quatre coins du [...] [lire la suite]

15,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maroc
De la compréhension à la réussite
Auteur : Patrick FRICOTEAUX
Editeur : ELLIPSES
Année : 11/2019

Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière.Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont incorporés régulièrement tout au long de ce livre. [lire la suite]

16,00 €
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La couverture et les autres extraits de Règlement de sécurité incendie commenté des ERP - Volume 1
80 clés pour comprendre les bières
Auteur : Jean-Paul HéBERT
Editeur : QUAE
Année : 11/2019

Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon, elles ont ... [lire la suite]

23,50 €
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La couverture et les autres extraits de Coffret Mes logins et mots de passe. Avec un mug et un carnet
20 cocktails à base de bière. Avec 1 chope de bière
Auteur : Sandrine HOUDRé-GRéGOIRECharly DESLANDES
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2019

Blonde, rousse ou brune, la bière est un indémodable !
Mais saviez-vous que c'est aussi une très bonne base pour la réalisation de cocktails ?
Réalisées à partir d'une très large gamme de bières brassées, ces recettes variées vous feront découvrir de nouvelles saveurs, le tout ... [lire la suite]

12,95 €
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La couverture et les autres extraits de Fiscalité, placements et réductions d'impôt. Edition 2020
Auteur : HACHETTE PRATIQUE
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2019

PAR TOUS LES DIEUX !
Enfilez votre plus beau casque à cornes !
L'heure est à la détente et à la connaissance : avec ce coffret, donnez de l'ampleur à vos dégustations de bière (ou de cervoise, pour les plus aventureux) et choisissez sagement grâce aux délicieux conseils contenus dans cet ouvrage digne des plus grands druides. [lire la suite]

15,90 €
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La couverture et les autres extraits de Sophrologie et séniors
Auteur : Julie FICHELLE Alix MARNAT
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2019

Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le livre de référence pour les amateurs de bières ! 300 bières belges, françaises et du monde entier répertoriées dans cette bible de la biérologie ! Blondes, blanches, brunes ou ambrées, il y en a pour tous les goûts. A la façon d'un catalogue, chaque bière est illustrée par une photo de la bouteille, puis [...] [lire la suite]

19,95 €
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La couverture et les autres extraits de Automassages Bien-être
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets Cuisine
Année : 10/2019

Un verre en forme d'haltère de 800 ml, pour déguster les meilleures mousses tout en vous entrainant intensivement au lever de coude !
Un livre explicatif répertoriant 50 bière incontournables de France, de Belgique et d'ailleurs, ainsi que des conseils de dégustation car, même dans le sport, la théorie est aussi importante que la pratique !
[lire la suite]

12,95 €
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La couverture et les autres extraits de Droit des personnes et de la famille. 3e édition
Auteur : Elisabeth PIERRE
Editeur : HACHETTE
Année : 09/2019

Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd’hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d’antiques traditions brassicoles : les brasseries se multiplient aux quatre coins de la France et du monde, les gammes s’élargissent, les styles sont développés et revisités  avec ferveur… Mais comment se retrouver parmi cette offre  orissante [...] [lire la suite]

17,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Businessplan, marketing, législation
Auteur : Olivier FAUREGeoffrey FRAMERY
Editeur : EYROLLES
Année : 07/2019

Une par jour !
C'est le rythme d'ouverture de nouvelles brasseries en France en 2018.
Ce tempo effréné rend la compétition plus forte dans un marché qui se structure.
Si l'idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l'esprit, ce livre est fait pour vous. [lire la suite]

24,00 €
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La couverture et les autres extraits de La Clusaz, le Grand-Bornand. 1/25 000
De la tradition à l'innovation locale et écoresponsable
Auteur : Martin THIBAULT David LEVESQUE GENDRON
Editeur : DRUIDE
Année : 05/2019

La création de bières à l'aide de céréales et d'aromates cultivés localement est en vogue presque partout dans l'univers brassicole. Dans certains cas, on cultive, malte et brasse encore soi-même à partir de ses propres ingrédients. Dans d'autres, il s'agit plutôt de la "saveur" fermière, partagée par des malts et des ferments spécifiques, qu'à tort ou à raison, on [...] [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le grand gibier
Le livre du débutant
Auteur : Ferdinand LAUDAGE
Editeur : GERFAUT
Année : 05/2019

Tout le monde parle de bière artisanale, tout le monde boit de la bière artisanale ! Ce guide de brassage vous montrera comment préparer facilement et simplement votre première bière blonde au goût agréable. Pas à pas, ce livre vous guide à travers toutes les étapes de préparations jusqu'à la bière prête à boire. [lire la suite]

14,95 €
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La couverture et les autres extraits de Var. 73 itinéraires VTT, Edition 2017-2018
Le renouveau de la culture brassicole
Auteur : Guirec AUBERT
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 05/2019

Le renouveau de la culture brassicole La bière est l'une des boissons la plus consommée et paradoxalement la moins connue. Le malt, le houblon sont longtemps restés mystérieux aux yeux des consommateurs. L'apparition de la bière artisanale, mouvement venu d'Amérique, a considé-rablement changé ce regard. Le nombre de brasseries françaises est passé de 400 à 1400 en une dizaine d'année. [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de Tout sur l'architecture
Les 20 meilleures recettes de bière pour débuter
Auteur : Philippe CHAVANNE
Editeur : LEDUC
Collection : C'est malin
Année : 05/2019

Fabriquée et dégustée depuis des temps immémoriaux, la bière est devenue une boisson courante qui cache d’innombrables bienfaits, à condition de privilégier des ingrédients de qualité et de la consommer avec modération !Dans ce livre, découvrez :• Ce que vous devez savoir à propos du houblon, de la levure de bière et de la bière : bienfaits (oui, oui !), [...] [lire la suite]

6,00 €
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La couverture et les autres extraits de Voitures de rêve
Bières de tradition
Auteur : Jef DEN VAN
Editeur : RACINE
Année : 11/2018

Le seul livre qui présente toutes les bières trappistes !Richement illustré, Les Trappistes. Bières de tradition est le seul ouvrage de référence consacré à toutes les bières trappistes. [lire la suite]

34,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Notes de dégustation et conseils d'experts
Auteur : Tim HAMPSONStan HIERONYMUSSylvia KOPPAdrian TIERNEY-JONESChantal MITJAVILLE
Editeur : PRISMA
Année : 10/2018

Riche d'une histoire millénaire, il existe aujourd'hui une grande diversité de bières artisanales.
Le Grand Livre des bières nous invite à un voyage passionnant dans les brasseries les plus créatives du monde.
Toutes ont leurs secrets pour offrir une boisson subtile et révélatrice de tradition et de savoir-faire. [lire la suite]

39,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Concours Police, Gendarmerie, Défense. Tout pour l'oral, Edition 2020-2021
Auteur : COLLECTIF
Editeur : SOLAR
Année : 10/2018

Un cadeau parfait pour les passionnés de bière, avec un livre écrit par un spécialiste, mais aussi pour les simples amateurs !
Le coffret contient : Une chope avec une tête de mort sculptée ; Un livre de 48 pages sur la culture de la bière, comment la déguster, quelles sont les principales catégories, etc.
[lire la suite]

13,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Garett OLIVER Nancy HOASLST-PULLEN
Editeur : NATIONAL GEOGRAPHIC
Année : 10/2018

Un tour du monde

Pour tout savoir sur la bière

Produite par les hommes depuis des milliers d'années, la bière est présente sur tous les continents et s'adapte à toutes les cultures. De la tsiou claire et fermentée de Chine au breuvage sud-américain à base de maïs, en passant par l'ambrée au sorgho d'Afrique centrale... [lire la suite]

35,95 €
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La couverture et les autres extraits de Baux commerciaux. Edition 2019-2020
Auteur : Marie-Hélène CHAPLAIN
Editeur : DU CHENE
Année : 10/2018


Boisson nationale depuis le Moyen Âge, la bière fait partie du quotidien flamand. Elle s’inscrit ainsi dans la longue liste des patrimoines vivants et conviviaux de la région, acquis tout au long de son histoire tumultueuse.Découvrez l’épopée des brasseries flamandes à travers de nombreuses anecdotes de la vie quotidienne et des documents d’archive : secrets de fabrication, [...] [lire la suite]

24,90 €
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La couverture et les autres extraits de Professions libérales 2015 - 2016
Auteur : AdrianTIERNEY-JONES
Editeur : CONTRE DIRES
Année : 09/2018

Nous vivons sans aucun doute la période la plus excitante dans l’histoire de la bière. La confection et le brassage de la bière artisanale ont bouleversé le monde brassicole, attiré de nouveaux buveurs, inspiré des brasseurs amateurs à travers le monde à devenir professionnels, et produit toute une sélection de bières aux saveurs et arômes audacieux.

Ce livre rassemble les 350 [...] [lire la suite]

16,90 €
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La couverture et les autres extraits de Nés en 1958, le livre de ma jeunesse. Tous les souvenirs de mon enfance et de mon adolescence
Auteur : Ferdinand REIBER
Editeur : DEGORCE EDITIONS
Année : 05/2018

Dans quel pays la bière telle que nous la connaissons a-t-elle réellement été inventée ?
Où a-t-on l'habitude de dire que les femmes ressemblent à des chopes qui marchent ?
Qu'est-ce qu'un cabaret borgne ?
Etait-il permis de jurer ou de blasphémer dans une brasserie au XVIIe siècle ?
La choucroute aurait-elle été introduite en France par Marie-Antoinette ?
D'ou [...] [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de La France romane : une architecture éternelle
Auteur : Brieg PERESSE
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 05/2018

Réaliser sa bière à la maison est possible.
Voici réunies toutes les étapes pour élaborer sa bière et découvrir le brassage et ses secrets.
Une méthode clé en main, parfaitement adaptée à vos besoins pour bien débuter et réussir le parcours du brasseur amateur.
Laissez-vous guider au fil des étapes.
Une présentation claire et en images vous conduit pas-à-pas dans [...] [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de Petit Futé Gironde. Edition 2017-2018
Auteur : Sylvain JEAN Julien LEMAIRE
Editeur : EYROLLES
Année : 05/2018


Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile ! Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit d'extrait de malt liquide, avec de l'extrait de malt liquide non houblonné, et méthode "tout grain". L'ouvrage explique dans le détail toutes les étapes à suivre et les précautions à [...] [lire la suite]

16,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Ou L'art de faire toutes sortes de bière
Auteur : Frédérick ACCUM
Editeur : HACHETTE LIVRE / BNF
Année : 02/2018

Frédérick Accum (1769-1838) est un chimiste, écrivain et professeur allemand qui s'illustra par son travail sur la mise en place de l'éclairage au gaz dans les rues londoniennes.
A la suite de ses études, il quitte l'Allemagne et se rend en Angleterre où il occupe diverses fonctions. [lire la suite]

18,50 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de L'interne dans le style thieu-lam yang- pai lao-jia
Auteur : Guillaume DE MALLERAY
Editeur : ULMER
Année : 02/2018

Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : Réaliser, pas à pas, n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce ; Les recettes des sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël) à partir desquelles vous pourrez créer vos propres recettes à l'infini ; Brasser de plus gros [...] [lire la suite]

14,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Histoire, renaissance et nouvelle vague
Auteur : Gabriel THIERRY
Editeur : COIN DE LA RUE
Année : 11/2017

Qui a dit que la Bretagne n'était pas une terre de bière ? Ici, on aime et produit de l'or blond depuis des siècles. Le mouvement de la micro-brasserie française, qui a redonné ses lettres de noblesse à la bière, est même né dans la région au cours des années 1980. Depuis, des dizaines d'artisans réinventent avec génie ce breuvage. [lire la suite]

21,00 €
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