Champignons, une cueillette de savoirs et de saveurs. Entre Causse et Cévennes
Entre Causse et Cévennes

Quel est le sujet du livre "Champignons, une cueillette de savoirs et de saveurs. Entre Causse et Cévennes"

L'ouvrage : Ce livre original aborde l'univers des champignons sous cinq aspects : -Croyances, savoirs et usages : usages de cette chair végétale, histoires et légendes alchimiques, histoires de toxicités.
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-L'économie des champignons : alicament, fruit naturel qui fut une manne économique, objet de convoitises et de secrets.
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-Une écologie populaire : les terroirs, les terrains, les bêtes, la météo, l'eau, le feu, les forêts.
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-Des regards locaux : nature sauvage, mauvaises réputations, transmissions, cueillette et plaisirs gourmands.
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-Une sélection d'espèces : les meilleurs, les bizarres, les formidables, les secrets.
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Plus qu'un livre savant, autrement qu'un guide pratique, l'ouvrage est truffé d'histoires populaires, de propos du terroir, d'évocations et de rêves.
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Auteurs :

Préfacier Auteur Naturaliste, mycologue, ethnologue, pédagogue, conteuse, Sophie Lemonnier est un peu tout cela à la fois ; de formation scientifique (environnement), elle enseigne l'ethnobotanique, notamment à Supagro Florac. Cette passionnée des plantes consacre sa vie à l'éducation à l'environnement, en particulier par son activité d'écrivaine, de pédagogue et de militante pour la préservation des plantes. Sophie Lemonnier vie en Cévennes.

Cet ouvrage est savoureux à plus d'un titre : il dévoile des aspects totalement inconnus des champignons (comme les vertus médicamenteuses), il raconte des histoires magnifiques transmises par des hommes de terroir, il présente ces végétaux comme des amis qu'il nous faut découvrir. Exceptionnel par le travail d'enquête et de recueil d'une parole authentique, ce livre est un cadeau riche du savoir et la merveille du monde.