Nature en poche ! - Une identification facile. - 1 700 photos. - Chaque espèce est photographiée dans son habitat naturel. Ce guide photographique de poche donne une description vivante et détaillée de près de 450 espèces de champignons de nos régions. Idéal pour tous les amateurs de champignons, gastronomes ou simples amoureux de la nature. [lire la suite]
Cet ouvrage encyclopédique en deux volumes, traduction d'un ouvrage anglais et danois, présente un panorama complet du Règne fongique. Il traite plus de 2 800 espèces de champignons d’Europe et contient plus de 10 000 illustrations et photographies. [lire la suite]
Cet ouvrage est la référence en matière de connaissances sur ce champignon si particulier dont la classification classique propose
près de 200 espèces.
Illustré de nombreux documents inédits de grande qualité, il comblera votre soif de connaissance de façon attractive et artistique
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Il existe des espèces de champignons qui peuvent infecter et tuer les insectes.
Ces champignons sont appelés champignons pathogènes pour les insectes ou champignons entomopathogènes.
Ces champignons sont très spécifiques aux insectes, souvent à des espèces d'insectes particulières, et n'infectent pas les animaux ou les plantes. [lire la suite]
Ce travail s'inscrit dans le cadre de la valorisation des micro-organismes associés aux plantes médicinales en vue de les préserver de la surexploitation et de la menace de disparition.
Il a permis de confirmer le rôle majeur des actinomycètes dans la thérapeutique. [lire la suite]
L'idée de publier ce livre est née d'une petite publication sur l'atténuation de la contamination par l'amplicon d'un laboratoire de biologie moléculaire dans un contexte de ressources limitées.
L'ouvrage a été publié dans le Journal international de mycobactériologie. [lire la suite]
Il y a 450 millions d’années, des algues vertes conquirent les terres émergées : elles allaient devenir les plantes que nous connaissons. Cette conquête des continents, n’a probablement été rendue possible que par le développement d’une association bénéfique entre les racines des plantes et des champignons. [lire la suite]
Les mousses, les lichens et les fougères sont méconnus bien qu'omniprésents dans nos forêts. Ce guide très riche en photos rappelle leurs spécificités et leur extraordinaire diversité, avant d'en présenter les rôles et intérêts pour le milieu naturel. Il fournit également des conseils de gestion pour préserver ces végétaux essentiels au bon fonctionnement de nos forêts. [lire la suite]
Manuel de l'amateur de truffes, ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels ... Précédé d'une histoire de la truffe et suivi d'un traité sur la culture des champignons. Publié par A. Martin,... [lire la suite]
Un guide pour découvrir les champignons les plus communs, destiné aux parents comme aux enfants. [lire la suite]
Growing mushrooms is a delicate business, from compost making to harvesting. One error in climate control will lead to irreversible effects. Prevention of diseases is of utmost importance. This starts with good observation and proper understanding of how humidity, temperature and ventilation work together.
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Considérés à juste titre comme des piliers de la diversité écologique, ne serait-ce que pour leurs puissants pouvoirs décontaminants et fertilisants, certains champignons comestibles possèdent en outre des vertus époustouflantes.
Certains sont les plus puissants immunostimulants connus.
D'autres traitent l'hypertension artérielle, l'excès de cholestérol ou le diabète. [lire la suite]
Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes.
Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants !
Mais les champignons restent de grands inconnus.
Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part. [lire la suite]
Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître.
Cet ouvrage dresse un panorama complet des principaux champignons.
Une introduction générale est consacrée à l?oeunivers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés.
Les [...] [lire la suite]
1 livre + 1 couteau à champignons repliable.
Voici le kit indispensable à tout amateur de champignons.
Un guide facile à glisser dans sa poche contenant des fiches pratiques et illustrées sur les variétés de nos régions vous permettra d'identifier et de récolter les champignons en toute sécurité. [lire la suite]
Les champignons révèlent toute l'année leur incroyable potentiel gustatif !
Sauvages (agarics, cèpes, bolets, chanterelles, morilles, pleurotes, chanterelles.
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) ou cultivés (shiitakés.
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), ils offrent en cuisine toute une gamme de saveurs absolument uniques. [lire la suite]
Reconnaître les 170 espèces les plus courantes
Un livre et un couteau pliable spécial champignons pour partir à la cueillette…
Dans ce coffret :
Un livre de 352 pages pour identifier à coup sûr les 170 espèces de champignons les plus courantes. [lire la suite]
LE GRAND GUIDE LAROUSSE DES CHAMPIGNONS
450 espèces présentées sous toutes leurs facettes
Une encyclopédie pratique qui allie la précision de la photographie à la concision des textes pour une identification fiable de tous les champignons de nos régions. [lire la suite]
Le Guide vert des champignons recense et décrit plus de 380 espèces de champignons à découvrir en détail.
Une page entière est consacrée à chaque espèce.
Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques.
Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. [lire la suite]
Voici le guide de terrain qui manquait pour qui souhaite récolter des champignons, avec la certitude de ne pas se tromper. Il se concentre sur 10 espèces, tout simplement les meilleurs champignons des bois français : le bolet bai, les cèpes, le pied-de-mouton, la girolle, la coulemelle, etc. [lire la suite]
Ce guide de poche, adapté pour les promenades en foret partout en France, recense les champignons les plus courants de façon claire.
Classés selon leur morphologie, les champignons sont présentés à l'aide d'une photographie afin de faciliter leur reconnaissance et leur usage. [lire la suite]
Cèpe de Bordeaux ou bolet amer ? Morille ou gyromitre ? Oronge ou amanite tue-mouche ? Ce guide à spirales aux pages coupées dans la hauteur permet de comparer en haut, les champignons comestibles, en bas, leurs sosies non comestibles ou toxiques.
Découvrez dans cet ouvrage :
– 175 espèces décrites. [lire la suite]
Ils sont omniprésents dans nos corps et notre environnement. Sans eux, nos forêts, notre climat et même l’histoire de notre espèce ne seraient pas les mêmes. La médecine et la gastronomie s’intéressent à leurs vertus et à leurs méfaits depuis plus de treize mille ans. [lire la suite]
Les 100 meilleurs champignons comestibles Tout le monde connaît les cèpes, les girolles et autre trompettes-de-la-mort. [lire la suite]
Calendrier 16 mois (de septembre 2019 à décembre 2020) Une photo différente sur chaque page. Format américain : laisse une large part à l'écriture. Dates des fêtes, des jours fériés et des vacances scolaires. [lire la suite]
Description, localisation, période de récolte, mode de consommation et recettes.
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grâce à ces 60 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous !
Chaque fiche est illustrée avec un dessin précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques.
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Des informations pratiques et documentaires : quels sont les meilleurs site de cueillettes ? Comment récolter les champignons ? Comment les reconnaître ? Quels sont les 10 commandements du cueilleur de champignons ? Quelles sont les précautions à prendre ? Des idées recettes. [lire la suite]
Les microbes, on connaît leur existence depuis Pasteur. Pourtant, c'est depuis quelques années seulement qu'on les étudie sous leur forme d'organisation la plus répandue, celle de communautés fixées sur une surface : des biofilms. [lire la suite]
Devenu au fil des ans l'ouvrage de référence par excellence, Le grand livre des champignons du Québec et de l'est du Canada est une véritable bible qui comblera autant le débutant à la recherche d'espèces comestibles faciles à reconnaitre que le mycologue expérimenté qui veut pousser plus loin ses recherches.
Il fait ici peau neuve en présentant plus de 1200 espèces de champignons [...] [lire la suite]
Les champignons constituent l'une des trois formes de vie supérieure sur la planète avec les plantes et les animaux.
Ils ne sont pas nés de la dernière pluie : cela fait 450 000 millions d'années qu'ils ont commencé à se répandre dans tous les écosystèmes, des forêts jusque dans notre organisme.
Les champignons sont des partenaires écologiques essentiels.
Près de 90 % des [...] [lire la suite]
Shiitaké, chanterelle, crémini, collybie à pied velouté.
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autant de variétés exotiques et délicieuses de champignons que l'on retrouve de plus en plus sur les marchés et dans les recettes de cuisine. [lire la suite]
Familier des sous-bois et maître du trait, Yves Brondel, alias Zéphir, nous révèle la vie secrète et charmante des champignons au coeur des futaies.
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Médecine.
Antibactérien, antiviral (cancer, SIDA), Défense et micronutriments.
Alimentation.
Jusqu'à 35% de protéines (poids sec), Source de minéraux et de vitamines.
Agriculture.
Régénérer et fertiliser le sol.
Nourrir et protéger les plantes Régénération et protection des écosystèmes. [lire la suite]
Comment reconnaître les champignons.
Classement par ordre alphabétique.
Véritable dictionnaire, en images.
A mettre dans la poche.
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