Les livres de l'auteur jean marie polese

Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver. Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion.
[lire la quatrième du livre Le petit traité Rustica des champignons]

Très reconnaissables à leur pied ventru, leur chapeau convexe et leur mousse, les cèpes et les bolets font partie des meilleurs champignons comestibles.
Tout ce qu'il faut savoir pour l'identification des différentes variétés de cèpes et de bolets, ainsi que les clés pour les dissocier des autres espèces ou des variétés non comestibles.
[lire la quatrième du livre Cèpes & bolets]

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.
[lire la quatrième du livre Découvrir les champignons]

Encore largement mystérieux sous bien des aspects, les champignons fascinent et interrogent. Ce livre vous propose une plongée dans l'univers de la mycologie, pour répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur les champignons. Vous découvrirez au passage des informations utiles ou insolites, et surtout insoupçonnées. - 80 questions et leurs réponses sur les champignons.
[lire la quatrième du livre Vrai / Faux À la découverte des champignons en [...]]

Les 100 meilleurs champignons comestibles Tout le monde connaît les cèpes, les girolles et autre trompettes-de-la-mort.
Mais savez-vous qu'il existe des dizaines d'espèces de champignons parfaitement comestibles présents dans la nature ?
Pour chacune de ces 100 espèces décrites dans ce livre, l'accent est mis sur les caractéristiques qui permettent de la reconnaître, les [...]
[lire la quatrième du livre Les 100 meilleurs champignons comestibles]

Des méthodes naturelles pour vaincre les petits ravageurs du jardin : limaces, pucerons, fourmis, taupes.
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mais aussi les maladies : rouille, oïdium, cloque.
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Accueillir des auxiliaires qui vous veulent du bien.
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les pollinisateurs, le hérisson, quelques grenouilles, des papillons.
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[lire la quatrième du livre Enfin peinards au jardin - Luttons bio contre les [...]]

Une présentation de 72 variétés de tomates pour faire le bon choix : aspect, conditions de culture et utilisation culinaire.
Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et entretenir ses tomates : comment semer ou planter, tuteurer, pailler, etc.
Quand faut-il tailler, arroser, fertiliser ?
Les maladies et les parasites de la tomate : les reconnaître et les traiter.
[lire la quatrième du livre La culture des tomates]

Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir.
Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage.
Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes.
[lire la quatrième du livre Cueillettes sauvages dans les Alpes]

Cet ouvrage, bien que se référant aux pratiques adoptées par les oléiculteurs professionnels, est plus particulièrement destiné aux amateurs qui veulent agrémenter leur jardin, ou encore leur terrasse ou leur balcon, d'un ou de plusieurs oliviers, que ce soit dans un but ornemental, de production d'olives dans le cadre familial, ou les deux à la fois.
[lire la quatrième du livre Bien choisir ses oliviers]

Destiné aux lecteurs qui débutent dans l'oléiculture, ce guide pratique résume l'essentiel de la culture de l'olivier, en pleine terre ou en pot, en vue de la production d'olives ou dans un but ornemental.
[lire la quatrième du livre L'olivier pas à pas]

Les 350 espèces d'arbres et d'arbustes les plus communs de France, du Nord à la Méditerranée.

Pour reconnaître sans se tromper : tri des espèces par la forme et la disposition des feuilles.
[lire la quatrième du livre Encyclopédie visuelle des arbres et arbustes]

Voici un guide où figurent plus de 100 arbres, arbustes ou buissons qui font de la région méditerranéenne le paradis de ces végétaux, souvent de petite taille, peuplant les garrigues, maquis, coteaux arides, forêts et bords de mer...

Si la grande majorité se trouve dans toute l'Europe méditerranéenne, toutes les espèces sont établies en France métropolitaine ou en Corse.
[lire la quatrième du livre Arbres et arbustes de Méditerranée]

Près de 3 000 photos et un nouveau concept d'identification la reconnaissance se fait grâce à des tableaux  présentant la photographie de la plante entière,de la feuille et de la fleur.

 Plus de 600 espèces de plantes parmi les plus communes en France. Tri des espèces par couleur de fleurs et nombre de pétales pour reconnaître sans se tromper.
[lire la quatrième du livre Encyclopédie visuelle des plantes sauvages]

Tout savoir sur cette encyclopédie caractérisée par la qualité et l’abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons.
[lire la quatrième du livre Encyclopédie visuelle des champignons]