Les bons légumes d'antan de grand-papa !
Les bons légumes d’antan de grand-papa Serge Schall Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là « [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : Larousse
Date parution : 02/2019Reliure :
Broché
Nbr de pages :
64
Dimension :
16.7 x 22 x 0.5 cm
Poids :
150 gr
ISBN 10 :
2035966787
ISBN 13 :
9782035966780
5,95 €
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Quel est le sujet du livre "Les bons légumes d'antan de grand-papa !"
Les bons légumes d’antan de grand-papa
Serge Schall
Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là « venait » bien dans sa région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s’il fallait récolter tous les jours !) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture…
Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s’adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l’on savait attendre et que l’on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l’année !
Il remet à l’honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d’origine comme l’oignon ‘Très hâtif de Vaugirard’, le chou ‘Pointu de Châteaurenard’, le melon ‘Petit Gris de Rennes’…
Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate… : pour chacun de ces fruits et légumes, l’auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.
Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !Auteurs :
Serge Schall
Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là « venait » bien dans sa région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s’il fallait récolter tous les jours !) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture…
Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s’adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l’on savait attendre et que l’on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l’année !
Il remet à l’honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d’origine comme l’oignon ‘Très hâtif de Vaugirard’, le chou ‘Pointu de Châteaurenard’, le melon ‘Petit Gris de Rennes’…
Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate… : pour chacun de ces fruits et légumes, l’auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.
Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !Auteurs :
Serge SCHALL : Serge Schall est ingénieur agronome de formation et auteur de nombreux ouvrages de jardinage. Chez Larousse, il a écrit Faites-en moins au jardin, dans la collection Larousse Attitude, Mon jardin de plantes médicinales, Jardiner en terre argileuse, Jardiner en terrain sec...
Avis clients sur Les bons légumes d'antan de grand-papa ! - larousse -
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