Microfermes - Delachaux et Niestlé - 9782603030325 -
Microfermes  

Microfermes
Le maraîchage bio à échelle humaine

Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit.La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s’agit pas seulement de faire [...]
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Auteur : 

Editeur :  Delachaux Et Niestlé

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
160
Dimension :
19.1 x 25.5 x 2.1 cm
Poids :
562 gr
ISBN 10 :
2603030329
ISBN 13 :
9782603030325
22,90 €
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Quel est le sujet du livre "Microfermes"

Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit.

La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s’agit pas seulement de faire pousser des légumes, il faut également savoir planifier, organiser ses cultures et être un bon gestionnaire au quotidien.

Jean-Martin et huit maraîchers et maraîchères professionnels, qui appliquent sa méthode, donnent ici toutes les clés pour créer, gérer et rentabiliser sa microferme. On découvre leur parcours depuis l’acquisition d’un terrain jusqu’à la mise en vente des légumes récoltés, en détaillant le modèle économique, les investissements nécessaires, la planification culturale et la gestion d’équipe. Astuces et conseils sont également dévoilés, pour cultiver bio comme les pros !

Jean-Martin Fortier a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces. Son efficacité lui a valu un très grand succès, non seulement au Canada où il vit, mais également aux États-Unis et en Europe. Il a fondé l’Institut jardinier-maraîcher où il forme les futurs exploitants, dans l’idée de favoriser la transition agricole mondiale. Il est également l’auteur chez Delachaux et Niestlé de la collection Les guides du jardinier-maraîcher.

Aurélie Sécheret est journaliste spécialisée dans la transition écologique et agricultrice urbaine engagée dans la lutte contre la précarité alimentaire. Elle développe des projets d’agriculture de proximité, au sein de l’association Veni Verdi, en créant avec les habitants des jardins partagés et maraîchers, des poulaillers, des haies comestibles et des vergers au coeur de quartiers populaires.

Pierre Nessmann, issu d’une famille de maraîchers strasbourgeois, est diplômé de l’École d’Horticulture de Genève (Suisse). Depuis plus de 40 ans, il partage son temps entre son métier de jardinier-paysagiste et ses activités de journaliste. Il est l’auteur chez Delachaux et Niestlé de Mon jardin s’adapte au changement climatique et du Potager de père en fils.


   Nos conseils

Quels sont les livres de l'éditeur Delachaux et Niestlé ?

En 2022 les éditions Delachaux et Niestlé fêtaient leurs 140 années d'existence. Tout amateur ou professionnel de la nature connait, pour les avoir eu au moins une fois en main, leurs fameux guides de terrain. Avec les années l'offre de l'éditeur s'est diversifiée tout en conservant l'exigence d'une publication de grande qualité.
UNITHEQUE se fait un devoir de proposer les meilleures références de ce catalogue incontournable de l'édition naturaliste.

Par : Jean Philippe Baré
Date : 25/04/2023
Profil : Libraire

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(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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