Livres Agriculture

Semences de Kokopelli
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 11 €
Année : 01/2015 (16ème édition)

Cette édition de 848 pages présente, tout d’abord, 227 pages d’articles sur la biodiversité alimentaire, l’agro-écologie, l’apiculture alternative, le recouvrement de dynamiques de co-évolution avec la Terre-Mère, mais aussi sur la confiscation du vivant, la folie des chimères ...
[lire la quatrième du livre Semences de Kokopelli]

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Pour quelques hectares de moins
Tribulations coopératives d'un vigneron nomade
Editeur : REPAS
Année : 11/2011

Momo, Bogus, Romuald, Cécile, Edgar, Birdee, Ricardo... sont quelques-uns des personnages chatoyants comme des vignes d'automne, de ce récit tout en péripéties.

Ils participent à une aventure vigneronne collective qui recherche des voies autres pour vivre la vigne et le vin en liberté.
[lire la quatrième du livre Pour quelques hectares de moins]

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La Danse des ceps
Chronique de vignes en partage
Editeur : REPAS
Année : 03/2010

Les Cepatou consommateurs de vins et "locataires de ceps", Philomène, Momo et bien d'autres, sont les "héros" de cette chronique qui se lit comme l'on boit un bon canon de vin l'été ! C'est l'histoire au fil des saisons, d'un vigneron qui a choisi une autre poésie du vin, ...
[lire la quatrième du livre La Danse des ceps]

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Désert ou paradis
Mise en place et pratique de la 'Permaculture Holzer'
Auteur : Sepp HOLZER
Année : 03/2020

Avec ce nouveau livre Sepp Holzer continue de transformer profondément notre façon de pratiquer l'agriculture, la pisciculture et le jardinage.

L'auteur complète et prolonge ainsi les enseignements de son précédent livre " La permaculture de Sepp Holzer " en approfondissant notamment la création d'étangs de pisciculture et de paysages aquatiques.
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Microfermes
Le maraîchage bio à échelle humaine
Année : 04/2023

Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit.La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s’agit pas seulement de faire pousser des [...]
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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
Auteur : Eric BIRLOUEZ
Editeur : QUAE
Année : 04/2022

Pourquoi s’intéresser aux céréales et aux légumes secs ?Pendant des millénaires, ils ont constitué la base de l’alimentation des hommes et, aujourd’hui encore, ils fournissent à des milliards de personnes la majeure partie de leurs calories.
[lire la quatrième du livre Petite et grande histoire des céréales et [...]]

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Régénérer la biodiversité
Equilibres écologiques et services écosystémiques
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 10/2021

En 2016, sortait la première édition de Faune utile des bords de champs. L'idée était de redorer le blason de la biodiversité de nos campagnes, de nos exploitations agricoles. Finies les idées reçues sur certaines espèces, bienvenues les services écosystémiques apportés par cette faune vertébrée de nos agroécosystèmes.
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Paysages, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes
Editeur : QUAE
Année : 09/2019

Les milieux agricoles, tout artificiels qu’ils soient, abritent une biodiversité complexe. Ils hébergent tant des espèces qui affectent la santé des cultures (plantes adventices, insectes ravageurs, pathogènes…) que d’autres, dites auxiliaires, qui régulent ces bioagresseurs, ou des espèces pollinisatrices contribuant directement aux productions.
[lire la quatrième du livre Paysages, biodiversité fonctionnelle et santé [...]]

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L'essentiel: l'encyclopédie d'Utovie n°102: Le mouton
Le petit élevage bio du mouton
Editeur : UTOVIE
Année : 12/2018

Grâce à ce livre, vous saurez comment élever de manière bio et respectueuse vos moutons. Par exemple : - les choisir - les loger et les nourrir - les soigner - fabriquer vos fromages - récolter leur laine.
[lire la quatrième du livre L'essentiel: l'encyclopédie d'Utovie n°102: Le [...]]

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Engrais verts et fertilité des sols
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 11/2017

Dans la nature sauvage, les plantes contribuent patiemment à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action chimique, physique et biologique de leurs racines, par leurs prélèvements dans le sous-sol et dans l'atmosphère, par leurs restitutions organiques... Elles se comportent ainsi comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit.
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Méthodologie et outils clefs du design en permaculture
Qu'est-ce que la permaculture ? Comment la pratiquer ? Des outils clairs et concis pour bien débuter
Année : 01/2017

Voici un livre qui éclaircit grandement ce qu'est la permaculture et nous forme concrètement à sa pratique. Si vous voulez ne plus la confondre avec des techniques potagères (butte, lasagne, jardin-forêt, ...
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Agriculture en mouvement
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Editeur : EDUCAGRI
Collection : Chemins durables
Année : 09/2016

Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d'aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre.
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Agriculture de régénération
Auteur : Mark SHEPARD
Editeur : IMAGINE UN COLIBRI
Année : 05/2016

'Ce livre, écrit à partir d'une réelle expérience de travail avec la terre et relatant des résultats obtenus au fil de l'expérience, est inestimable et destiné à devenir un classique en permaculture. Un livre d'une grande valeur pour les générations futures et pour toute personne intéressée par la conception en permaculture appliquée à l'agriculture.'
Geoff Lawton, directeur [...]
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Manuel d'apprentissage pas à pas de la permaculture
Année : 09/2015

Beaucoup de personnes confondent la permaculture (qui porte mal son nom, nous préférons dire "démarche permaculturelle") avec certaines techniques de cultures plébiscitées ici et là (par exemple, la culture sur butte, les lasagnes, le jardin-forêt, ...).
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L'agriculture bio-dynamique : une culture du vivant
Année : 07/2015 (2ème édition)

Cet ouvrage constitue une très bonne introduction générale à l'agriculture biodynamique. Il présente ses bases et ses pratiques de manière claire et abordable. Il s'adresse à tous : producteurs curieux de découvrir de nouvelles pratiques, consommateurs soucieux de comprendre ce qu'ils achètent, étudiants en quête d'une agriculture réaliste et vivante.
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Une vraie vie de cochons
Élever des truies en agriculture biologique
Auteur : Eric SIMON
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Approches
Année : 03/2013

Après avoir été enseignant en zootechnie, Éric Simon décide, en 2002, de s'installer éleveur de truies en plein air afin d'expérimenter un mode d'élevage plus respectueux des animaux.

Depuis 10 ans, il s'efforce de concilier les impératifs économiques avec un souci permanent d'offrir à ses animaux des conditions de vie dignes.
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Petit manuel pour faire ses semences
Année : 05/2012

Rosemary Morrow expose de façon simple les repères essentiels pour la multiplication de nos semences.

Accessible à tous grâce à son petit prix, il vous permettra une initiation sans partir dans les explications complexes nécessaires à ceux qui veulent être experts ou devenir semenciers professionnels.
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Produire du lait biologique : conversion et temoignages
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Editeur : EDUCAGRI
Collection : Références
Année : 11/2011

Comment convertir son exploitation laitière en bio? Comment concrétiser son projet de conversion à partir des bases théoriques ? Comment continuer de répondre aux attentes sociétales?

Cet ouvrage a été une référence lors de sa première édition
(Conversion à l'agriculture biologique. Le cas de la production laitière).
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La révolution d'un seul brin de paille
Une introduction à l'agriculture sauvage.
Année : 07/2005 (3ème édition)

Au cours des quarante dernières années Masanohu Fukuoka a témoigné avec indignation de la dégénérescence de la terre et de la société japonaise. Comme un seul homme, les japonais ont suivi le modèle américain de développement économique et industriel, abandonnant leur riche héritage de travail simple et proche de la terre. Mais M.
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NOUVEAU
AgriculTerre
Refonder l'agriculture au service de tous
Auteur : Jacques TASSIN
Editeur : ODILE JACOB
Année : 04/2024

L'agriculture constitue un socle et un projet au service de tous.
C'est d'elle que dépend aujourd'hui notre capacité à nous alimenter, à boire une eau potable, à préserver notre environnement, bref à vivre dans un monde habitable. Mais, tandis que le climat s'échauffe et que la biodiversité s'effondre, les gouvernements ne parviennent plus à redonner espoir à une profession [...]
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Sauvons notre alimentation
Editeur : THIERRY SOUCCAR
Année : 02/2024

Dans "A Table citoyens", Christian Rémésy propose une réflexion profonde sur le besoin urgent de repenser notre modèle agricole et nos politiques alimentaires. 
Le livre retrace l'évolution absurde de notre système alimentaire, où l'agriculture intensive détruit les sols et les écosystèmes, où une alimentation ultra-transformée ruine notre santé, et où l'empreinte [...]
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Veut-on nourrir le monde
Franchir l'Everest alimentaire en 2050
Editeur : ARMAND COLIN
Année : 02/2024

Le 21e siècle est inédit pour l'agriculture. La Terre va connaître un pic démographique historique autour de 2050 et la Nature doit être protégée. Les besoins alimentaires s'amplifient, y compris sur le terrain de la qualité et de la santé, mais décarboner les économies et les modes de vie s'avère indispensable.
[lire la quatrième du livre Veut-on nourrir le monde ?]

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Voyage au coeur de nos contradictions
Nourrir sans dévaster
Editeur : FLAMMARION
Année : 02/2024

L'agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l'enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les éleveurs. En bons Français, nous répétons adorer manger mais accordons de moins en moins d'attention à notre alimentation.
[lire la quatrième du livre Voyage au coeur de nos contradictions]

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Nourrir
Cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre !
Auteur : Sylvie BRUNEL
Année : 02/2024

Un manifeste pour le monde agricole Jamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons autant maltraités.
Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les critiques sont incessantes, faisant souvent de l'agriculteur le bouc émissaire de nos peurs.
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Plutôt nourrir
L'appel d'une éleveuse
Editeur : POCKET
Collection : Pocket
Année : 02/2024

L'histoire d'une diplômée de Sciences Po devenue éleveuse de cochons noirs dans le Gers et militante, face à l'agro-business, de l'alternative du mode de vie paysan, solidaire et joyeux. Quand Noémie lui dit qu'elle élève maintenant des cochons dans le Gers, Clément décide d'aller voir de ses propres yeux. Il en était resté à Sciences Po, Hong Kong, Londres, la carrière...
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Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur

Le paysan impossible
Année : 10/2023

Comment sortir de la confusion politique qui frappe le monde agricole ? Comment en révéler les antagonismes et y assumer le conflit de classes ?
Yannick Ogor, ancien animateur de la Confédération paysanne, éleveur et maraîcher en Bretagne, retrace la contestation agricole en France depuis soixante ans, ses tentatives et ses impasses.
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Qui sème le béton aura bientôt la dalle
Première partie : Plantons le décor !
Année : 07/2023

Les scientifiques sont très clairs : nous devons prendre soin de notre climat, de nos écosystèmes et de notre petite planète si nous voulons transmettre un monde vivable à nos enfants. Mais tout cela sera vain si nous ne préservons pas les terres agricoles dont ces derniers auront besoin pour remplir leurs assiettes au quotidien. Il existe d'ailleurs des solutions qui peuvent nous aider à [...]
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Un mauvais usage du monde
Politique du glyphosate et des OGM
Collection : Libelle
Année : 06/2023

Le glyphosate, mieux connu sous le nom commercial Roundup, est bien plus qu'un produit toxique et cancérogène destiné à se débarrasser des mauvaises herbes. C'est la pierre angulaire d'un système économique et industriel qui permet et encourage un certain usage du monde et du vivant - une culture intensive d'OGM à moindres frais -, et qui, ainsi, fait de la politique sans le dire.
[lire la quatrième du livre Un mauvais usage du monde]

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Des paysans écologistes
Politique agricole, environnement et société depuis les années 1960
Année : 06/2023

Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, il faut nourrir la France ! Les paysans des "Trente Glorieuses" s'attellent à la tâche. Ils modernisent leur exploitation : mécanisation, spécialisation, concentration, engrais, pesticides leur permettent d'accroître la production agricole de manière spectaculaire. Les paysans ont rempli leur mission nourricière.
[lire la quatrième du livre Des paysans écologistes]

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