Plaidoyer pour nos agriculteurs
Il faudra demain nourrir le monde
Comment nourrir demain le monde alors que l'humanité continue de s'accroître, qu'elle s'urbanise et s'enrichit, et qu'il faut protéger la planète ? Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains. Ils occupent deux tiers des terres habitées et maîtrisent toutes les solutions pour répondre aux grands enjeux du [...]
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Auteur : Sylvie BRUNEL
Editeur : Buchet Chastel
Collection : Dans le vif
Date parution : 02/2017Alerte dispo
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Comment nourrir demain le monde alors que l'humanité continue de s'accroître, qu'elle s'urbanise et s'enrichit, et qu'il faut protéger la planète ?
Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains. Ils occupent deux tiers des terres habitées et maîtrisent toutes les solutions pour répondre aux grands enjeux du développement durable : sécurité alimentaire, changement climatique, biodiversité, énergies renouvelables.
Mais en France, ils souffrent de leurs conditions de travail, comme des critiques qu'ils subissent. Beaucoup se découragent. Nous risquons de perdre notre richesse agricole.
Alors que 750 millions de personnes endurent toujours la faim, l'agriculture française nourrit pourtant le monde avec des produits de qualité. Elle est engagée dans la transition agro-écologique. Partout, les choix à effectuer, les défis à relever sont cruciaux : semences, pesticides, irrigation, élevage et consommation de viande, circuits courts ou longs, agriculture biologique ou non...
Dans cet essai percutant, Sylvie Brunel bouscule nos idées reçues et nous oblige à affronter nos contradictions.
Auteurs :
Auteur Professeur de géographie à la Sorbonne, Sylvie Brunel a travaillé pendant quinze ans dans l'humanitaire, en particulier comme présidente d'Action contre la faim. Spécialiste des questions de développement, elle s'intéresse particulièrement aux questions de sécurité alimentaire.
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