Les livres de l'auteur florent quellier

Du courtil médiéval au jardin ouvrier, en passant par le potager-fruitier aristocratique de l'Ancien Régime, ce livre retrace la longue histoire du jardin potager en Occident. Une histoire de plantes, celle des choux, des pois et des fèves, les légumes 'du pot' du modeste jardin paysan ; celle des primeurs, gage de l'excellence sociale des aristocrates et des bourgeois.
[lire la quatrième du livre Histoire du jardin potager]