« N'oublions pas ces couteaux qui nous servent tous les jours. »
Gerard Lecoeur rend honneur au travers de ce livre à cet outil simple et banal qu’est le couteau.
[lire la quatrième du livre Le couteau à l'honneur]
Depuis la nuit des temps, le couteau a équipé nos ancêtres, avec plus ou moins de bonheur, tandis qu'à d'autres moments, nos anciens durent l'affronter.
Il s'agit ici d'une étude à la fois historique et analytique, mais aussi un essai d'inventaire de cet instrument à la fois arme et outil, porté, utilisé ou subi, à travers les siècles, avec ses nombreuses formes et appellations.
[lire la quatrième du livre Couteaux, dagues et poignards]
