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Tous les livres - Chocolat - Desserts

La couverture et les autres extraits de Droit administratif général
Auteur : Victoire FINAZ DE VILLAINE
Editeur : MANGO
Année : 05/2020

La "chocologie" désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation.
Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait.
Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la [...] [lire la suite]

17,50 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : LOSANGE
Editeur : ARTEMIS
Collection : Le meilleur
Année : 03/2020

100 RECETTES DE DESSERTS AU CHOCOLAT simples et savoureuses pour les choco-addicts, les novices ou les curieux.
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des plus traditionnelles (mousse au chocolat, brownies, fondant au chocolat, profiteroles, etc.
) aux plus originales (soufflé glacé verveine-chocolat, cookies chocolat-citron vert, salami au chocolat, etc.
).
A déguster sans attendre et en toute occasion !
[lire la suite]

6,95 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Mes recettes préférées
Auteur : Frédéric BAU
Editeur : ALBIN MICHEL
Année : 03/2020

Tout le talent d'un grand chef pâtissier incarné dans des recettes raffinées et accessibles Frédéric Bau nous invite à nous approprier ses recettes faites de gourmandise à l'état pur, pleines d'émotions : à nous de jouer avec les multiples textures et arômes du chocolat !
Il nous ... [lire la suite]

12,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Psychiatrie
Auteur : Jean-François MALLET
Editeur : HACHETTE
Collection : Simplissime
Année : 10/2019

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
- 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
- Temps de préparation réduit.
- Une recette très courte, simple, clair et précise.
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
Super bon / Super rapide / Sans vaisselle (ou presque).
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7,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La loi MOP. Aspects juridiques et comptables
Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
Auteur : Mélanie DUPUISEmmanuelle de BEAUREGARD
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2019

Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, [...] [lire la suite]

29,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Recettes et techniques d'une école d'excellence
Auteur : ECOLE FERRANDI
Editeur : FLAMMARION
Année : 10/2019

Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat... Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas. [lire la suite]

29,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Annales corrigées Rédacteur territorial & Rédacteur principal de 2e classe. Concours externe, catégorie B, Edition 2019
Voyage au coeur de la culture du chocolat
Auteur : Fabio PETRONI
Editeur : WHITE STAR
Année : 10/2019

Baptisé "nourriture des dieux", le chocolat a de très lointaines origines.
Potion énergisante, rituel de fertilité, puissance des civilisations précolombiennes et boisson en vogue des cours et salons européens, il est aujourd'hui le temple de la gourmandise.
Les images du maître de la photographie Fabio Petroni et les textes de deux grands experts du domaine vous mèneront à la [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Guide du Routard Pologne 2019/20
Auteur : Pierre HERMé
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2019

Les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles.
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Les simplissimes absolument inratables : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires.
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Les originales aux saveurs surprenantes : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux [...] [lire la suite]

29,95 €
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La couverture et les autres extraits de Comment réussir votre oral. Conversation avec le jury, entretien avec le jury, préparation à l'épreuve
La référence pour tous les amoureux du chocolat
Auteur : Nathalie HELAL
Editeur : ALBIN MICHEL
Année : 10/2019

Chacun des mots de ce Dictionnaire exquis est une invitation au voyage, et un hommage à ce chocolat qui ne cesse de fasciner les hommes depuis sa découverte, il y a exactement 500 ans !
Pour revenir à la pureté de ses origines, sur son parcours, long et mouvementé, fait de passions et de rejets excessifs, jalonné d'inventions et de transformations, d'appétits et de légendes de toute [...] [lire la suite]

21,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le cerveau foetal normal et pathologique
20 recettes chocolatées pour commencer la journée de la bonne patte
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Année : 09/2019

Profitez de l'hiver pour vivre des moments tout doux !
Dans ce coffret : - Un mug en céramique - Un petit livre avec 28 recettes de boissons et de douceurs gourmandes à déguster en mode cocooning [lire la suite]

12,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide Un Grand Week-end à Amsterdam 2019
Auteur : Guillaume MARINETTEDavid JAPYChristine LEGERET
Editeur : MARABOUT
Année : 03/2019

Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre.
En quelques tours de main et avec peu d'ingrédients, vous pouvez réaliser une tresse feuilletée gourmande à partager, une mousse au chocolat tout en légèreté, des cookies ultra moelleux, un flan inratable ou encore des fondants super faciles !
100 % facile, économique & à partager !
[lire la suite]

7,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Dubaï. Edition 2017. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Jean-François MALLET
Editeur : HACHETTE
Collection : Simplissime
Année : 11/2018

Jean-François Mallet a créé pour cet ouvrage plus de 25 recettes à base de Pâte à tartiner en mode simplissime.
Avec évidemment une pâte à tartiner 100% Fait Maison simplissime mais surtout sans huile de palme, sans conservateur, sans additif, sans exhausteur de goûts.
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De plus, la pâte à tartiner est très souvent associée à des fruits pour allier le plaisir [...] [lire la suite]

4,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de 500 tests d'aptitude du concours infirmier
Auteur : Carla BARDIClaire PIETERSENAlan BENSONPauline HUGUESElisa MADONNA
Editeur : PRISMA
Collection : Cuisine actuelle prestige
Année : 11/2018

Elevé au rang de "nourriture des dieux", le chocolat peut être doux, amer, piquant, liquide, tendre ou à croquer.
Il existe mille façons de le déguster et toujours de nouvelles manières de l'accommoder.
Cet ouvrage exceptionnel propose plus de 100 délicieuses recettes, traditionnelles ou plus originales, pour régaler sans fin famille et amis.
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Cookies au chocolat noir [...] [lire la suite]

12,99 €
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La couverture et les autres extraits de
Coffret avec 6 mini-mugs en céramique
Auteur : Noémie STROUKAmandine HONEGGER
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2018

Offrez-vous une petite pause gourmande en préparant des mini mug cakes !
Fondants, addictifs et inratables, ils sont prêts en quelques coups de cuillère !
Ce coffret contient : 6 mini-mugs, 20 recettes de mini mug cakes : fondant au chocolat, moelleux aux noisettes et cerises, poire et amandes, framboises et chocolat blanc, spécial tea time.
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15,95 €
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La couverture et les autres extraits de La constellation des dys
L'art de la chocologie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles
Auteur : Victoire FINAZ
Editeur : MANGO
Année : 10/2018

La "chocologie" désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait. [lire la suite]

24,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Isabelle CHRISTIAN
Editeur : QUAE
Année : 10/2018

Qui n’a jamais été déçu au moins une fois de l’aspect final de son chocolat après un tempérage a priori effectué dans les règles de l’art ?Cette étape, qui est la dernière lors de la fabrication du chocolat, est délicate mais essentielle pour que le chocolat réponde aux ... [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Introduction au droit. 5e édition
180 recettes gourmandes faciles à réaliser
Auteur : EDITIONS ATLAS
Editeur : GLENAT
Collection : Les bonnes saveurs
Année : 09/2018

180 recettes de chocolat et de gourmandises.
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Le livre parfait pour les grands gourmands !
Voici réunies 180 recettes qui feront le bonheur de toute la famille : du chocolat et des petites douceurs. [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Washington. 6e édition revue et augmentée
La 1re référence officielle sur terre ; fondant, mousseux, croquant, moelleux
Auteur : MICHEL ET AUGUSTIN
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2018

Un gâteau au chocolat ?
Oui, mais lequel ?
Il existe une petite quinzaine de gâteaux dit "gâteaux au chocolat" .
Pour la première fois, Michel et Augustin s'attaque à nous expliquer : - les différentes textures de chacun de ces gâteaux - Quels sont leurs secrets - Réussir ces recettes à tous les coups [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sommets du Mont-Blanc
Auteur : Juliette LALBALTRYEmanuela CINO
Editeur : HACHETTE
Année : 03/2018

Un ouvrage idéal pour les croqueurs de chocolat sous toutes ses formes !
Des recettes classiques, des tartes, des crèmes, des mousses et milkshakes, des gâteaux pour le déjeuner, pour le brunch, pour le goûter et pour les fêtes.
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Variez les chocolats et les techniques pour régaler vos proches.
Charlotte au chocolat, Tarte chocolat et noix de coco, Eclairs au chocolat, [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Etapes de mode
Auteur : Sarah VASSEGHIJulie CHARLES
Editeur : MANGO
Collection : En 4 ingrédients
Année : 02/2018

Le chocolat dans tous ses états en 4 ingrédients seulement !
Envie de chocolat mais pas le temps de faire de longues courses ?
Préparez les meilleures recettes de chocolat en 4 ingrédients seulement !
Gâteau fondant, tarte chocolat-caramel, mi-cuits, panna cotta chocolat, profiteroles, charlotte, brownie.
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Des recettes rapides, faciles et bluffantes pour tous les [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit du travail. 9e édition
Les meilleures recettes illustrées, 100 recettes
Auteur : Philippe CHAVANNE
Editeur : FIRST
Collection : Le petit livre
Année : 11/2017

Est-il possible de résister à un brownie fondant, à une crème brûlée au chocolat blanc au gingembre ou tout simplement au goût inimitable du gâteau au chocolat de nos mamans ?
Toutes ces recettes sont aussi faciles à réaliser que délicieuses à déguster.
Petits et grands seront séduits par leur originalité et leurs saveurs.
Trouvez en ce petit livre une source [...] [lire la suite]

3,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Super Plancha
Les 200 meilleures recettes
Auteur : Audrey LE GOFF S'CUIZ'INPierre-Louis VIELValéry DROUET COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2017

Moelleux au chocolat, Cookies au chocolat au lait, Pancakes aux pépites de chocolat blanc, noix de coco et fraises, Mousse chocolat caramel à la nougatine de noix de pécan, Gâteau marbré au café, Madeleines au chocolat corsé, Mini-mug cookies, Mini-mug cakes au chocolat noir coulant, ... [lire la suite]

15,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)