Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Tous les livres - Cuisine asiatique - Cuisines du monde

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Luna KYUNGSandra MAHUT
Editeur : MANGO
Collection : Easy
Année : 05/2020

Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment.
Une cuisine healthy (l'une des plus saine au monde) , délicieuse et très facile à préparer.
Découvrez des saveurs harmonieuses tour à tour piquantes, sucrées ou salées qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. [lire la suite]

15,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Le livre de cuisine
Auteur : Kei Lum CHANDiora Fong CHANKarine DESCAMPSMartine LIZAMBARD COLLECTIF
Editeur : PHAIDON
Année : 03/2020

La bible incontournable pour découvrir ou approfondir la cuisine la plus ancienne et la plus populaire au mondeAprès le Japon ou les Pays nordiques, Phaidonenrichit sa collection d’ouvrages mettant àl’honneur les cuisines traditionnelles de tousles pays. [lire la suite]

45,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Inde. Les meilleures recettes
Auteur : Thomas FELLERAline PRINCETIsabelle BROUANT
Editeur : HACHETTE
Année : 01/2020

70 recettes aux saveurs parfumées.
Des pages techniques.
Des astuces et des conseils.
Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil.
Des rouleaux de printemps au crabe, aux beignets de fruits, en passant par les crevettes grillées sauce saté, le poulet au gingembre, le boeuf aux oignons confits ou encore la salade de pamplemousse.
.
. [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : HACHETTE
Editeur : HACHETTE
Collection : Carrément cuisine
Année : 01/2020

100 recettes incontournables Sauté de proc au cidre et aux pommes, poulet basquaise, riz sauté à la provençale et des recettes plus exotiques comme les nouilles sautées aux fruits de mer ou les crevettes au curry et au lait de coco.
.
.
Bref, des recettes saines, faciles et exotiques à faire au wok.
Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
[lire la suite]

5,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Vietnam
Auteur : HACHETTE PRATIQUE
Editeur : HACHETTE
Collection : Carrément cuisine
Année : 01/2020

100 recettes de la gastronomie asiatique.
Boeuf aux oignons chinois, ramen japonais, nems vietnamiens, brochettes de poulet au saté thaï, amok de poisson cambodgien, bibimbap coréen.
.
.
Bref, retrouvez toutes les saveurs et spécialités du continent asiatique.
Carrément Cuisine c'est carrément bon et facile !
[lire la suite]

5,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Shanghai. Edition 2014
100 recettes venues d'Asie
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Les meilleures recettes
Année : 01/2020

Envie de découvrir la cuisine thaïlandaise mais aussi quelques recettes venues d'autres pays d'Asie ?
Salade de boeuf, poulet curry-coco, pad thaï, tilapia en sauce, nouilles de riz sautées aux légumes.
.
.
Partez en voyage culinaire et découvrez les saveurs d'Asie à travers 100 recettes aux parfums typiques et savoureux !
[lire la suite]

4,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Cuisine intime et gourmande
Auteur : Kaori ENDOKiyoko ENDOIris-L SULLIVAN
Editeur : DE LA MARTINIERE
Collection : Cuisine intime et gourmande
Année : 11/2019

Le Japon offre une cuisine raffinée et saine, celle qui a bercé le quotidien de Kaori Endo et sa famille.
Elle nous fait partager les petits plats traditionnels de tous les jours, comme la soupe miso au tofu ou le don au poulet.
Une cuisine qui suit le rythme des saisons. [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les 20 grandes notions de la psychologie du développement
Le livre de 20 recettes avec un bol en céramique et un séparateur à 5 compartiments
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Année : 11/2019

Simple, gourmand et équilibré, le bouddha bol est LA tendance de la cuisine healthy !
Découvrez vite 20 recettes pour réaliser des bols sains, complets et rapides à préparer, pour des petits repas plaisir et santé au quotidien.
Dans ce coffret : Un bol en céramique orné de motifs ultra-tendances Un séparateur à 5 compartiments pour composer un bol gourmand et équilibré Un [...] [lire la suite]

16,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Union grands crus de Bordeaux
Auteur : Laure KIé Haruna KISHI Patrice HAUSER
Editeur : MANGO
Année : 11/2019

La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs centaines de recettes, des tours de main, des pas à pas des adresses, des cartes, des photos reportage, des leçons (apprendre à faire le dashi, apprendre [...] [lire la suite]

32,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Code vagnon permis plaisance + Mémento
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets
Année : 11/2019

Régalez-vous avec des sushis maison aussi beaux et bons que dans un restaurant !
Apprenez à confectionner un riz à sushis parfait et initiez-vous aux bons gestes pour mouler des sushis classiques ou rouler les makis dans la petite natte en bambou.
Avec un peu de patience et d'entraînement, les sushis n'auront plus de secret pour vous !
Dans ce coffret : 1 livre pour réaliser des [...] [lire la suite]

19,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Code pénal et procédure pénale. Edition 2018
Avec 1 moule à gyoza, 2 paires de baguettes, 2 bols, 2 pots à sauce, 1 couteau de chef, 1 moule à sushi, 1 natte à maki, 1 cuillère en bois
Auteur : Aurélie DESGAGES
Editeur : I2C
Année : 10/2019

I2C étoffe son coffret sushis et makis en y ajoutant les gyozas !
Ce coffret devient donc le coffret le plus complet du marché avec un moule à gyozas, un couteau SANTOKU, 1 natte en bambou pour rouler les makis, 2 paires de baguettes, 2 bols à riz et 2 pots à sauce et un livre de 24 ... [lire la suite]

25,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de 1200 QCM Concours sociaux ASS/ES/EJE/ME
Auteur : Thibaud VILLANOVAAlban COUTURIERCaroline BOURGEOIS
Editeur : GLENAT
Année : 10/2019

Un festin dans l'univers de Dragon Ball !
Qui n'a jamais rêvé de participer aux fameux banquets gourmands de Son Goku et de ses amis ?
Grâce au chef geek Thibaud Villanova, votre voeu sera exauce !
Découvrez dans cet ouvrage des recettes légendaires pour goûter a la fondue au poisson de Lunch, au délicieux curry de Chichi, ou encore croquer dans une boule de cristal !
[lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Londres. Edition 2017. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Hayato ISHIYAMAMadoka MIDORI
Editeur : OMAKE BOOKS
Année : 10/2019

Le Ramen est le plat préféré des Japonais et la quintessence de la street food au Japon !
De plus en plus populaire en Occident, le Ramen offre une variété insoupçonnée de saveurs et de préparations.
Dans cette petite bible, découvrez les spécificités régionales ainsi que les meilleures adresses pour les déguster !
[lire la suite]

9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de A travers la Montagne Corse
Auteur : Jean-François MALLET
Editeur : HACHETTE
Collection : Simplissime
Année : 10/2019

Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet nous livre près de 200 recettes asiatiques découvertes lors de ses multiples reportages en Asie et réaménagées en mode simplissime, sans geste technique, avec 6 ingrédients maximum facilement trouvables dans les rayons cuisine du monde des hypermarchés.
Vous découvrirez les plats typiques et saveurs de la Chine, du Cambodge, du Laos, du Vietnam, [...] [lire la suite]

19,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un grand week-end à Edimbourg
Auteur : Anne-Solenne HATTE
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Partez pour une exploration inédite du Vietnam, à la découverte d'une cuisine, d'une culture et d'une histoire immensément riches !
Anne-Solenne Hatte, fervente ambassadrice de la culture vietnamienne, vous emmène à la rencontre de Bà, sa grand-mère.
Traversant les âges et les continents, "la Cuisine de Bà" raconte l'exil d'une femme vietnamienne depuis les rizières de Hanoi [...] [lire la suite]

27,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Piscines et baignades : guide de la responsabilité
100 recettes sautées saines et délicieuses
Auteur : Ching-He HUANGTamin JONESCaroline CLARK
Editeur : SYNCHRONIQUE
Année : 09/2019

La cuisson au wok est l'une des techniques les plus simples et les plus rapides mais aussi l'une des plus saine pour cuisiner.
Elle n'utilise en effet que peu de matière grasse et conserve davantage d'éléments nutritifs que beaucoup d'autres.
Animatrice d'émissions de cuisine à succès, nominée aux Emmy-Award, et auteure de best-sellers, Ching-He Huang a rassemblé dans Wok Santé [...] [lire la suite]

24,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Recettes végétariennes d'inspiration japonaise
Auteur : Félicie TOCZé
Editeur : GALLIMARD
Collection : Arts culinaires
Année : 09/2019

La cuisine japonaise traditionnelle est fascinante pour tous les passionnés d'alimentation saine et savoureuse. Elaborée à partir de produits et de modes de préparations choisis avec attention, elle repose sur la saisonnalité et un mariage subtil des saveurs. [lire la suite]

14,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Hiroshi FUKUDAKôichirô GOTôEiji ISHIKAWAWataru KAWAHARA
Editeur : DU CHENE
Année : 09/2019

Concocter des repas japonais savoureux dont on ne pourra plus se passer, et y prendre plaisir grâce aux recettes et aux conseils de chefs expérimentés. De la préparation des mets à l'art de les mettre en scène, toutes les techniques pour réussir des plats à la fois bons et beaux vous sont proposées. Rien n'a été laissé au hasard dans la préparation de ces plats délicieux. [lire la suite]

29,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide des plantes tropicales
Auteur : Motoko OKUNO
Editeur : SOLAR
Collection : J'adore !
Année : 09/2019

Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de Motoko Okuno nous invitent à la découverte du Japon à travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gelée de ponzu, bar mariné au yuzu et à la fleur de sel, gyozas, tofu grillé à la sauce miso, bento tricolore... Autant d'idées pour des mets savoureux, tous illustrés de photos, [...] [lire la suite]

10,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Stéphan LAGORCEBernard RADVANERMotoko OKUNO
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison d'ailleurs - 2
Année : 08/2019

- Plus de 60 recettes - Un voyage culinaire à travers 7 pays - Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatique Du bibimbap au maki, en passant par les dim sum, la soupe de crevettes à la citronnelle, le pho, le tapioca au lait de coco ou le nasi goreng, découvrez ... [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La Grâce de l'escalade
100 recettes inratables
Editeur : MANGO
Collection : 100% cuisine
Année : 08/2019

100 recettes inratables pour VOYAGER AUX QUATRE COINS DE L'ASIE ! Sushis japonais, nems vietnamiens, curry vert thaïlandais ou même porc laqué à la hongkongaise, découvrez des recettes savoureuses des différents pays d'Asie... Une véritable évasion pour les papilles ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100 % Cuisine, une collection [...] [lire la suite]

6,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Auteur : Nathalie NGUYEN
Editeur : MANGO
Collection : Easy
Année : 08/2019

Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, a appris à cuisiner auprès de sa mère. Elle vous livre ici les secrets de la gastronomie vietnamienne. Découvrez les recettes de cette cuisine saine, parfumée et pourtant très facile à préparer (rouleaux de printemps, nems, pho et bo bun...), des infos sur les ingrédients et ustensiles, les gestes incontournables et de nombreuses astuces. [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les grands articles du code civil. Edition 2018
Auteur : Tom KIMELisa LINDERCécile GIROLDI
Editeur : MARABOUT
Collection : Cuisine le monde
Année : 05/2019

Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine thaïe et découvrir les ingrédients Incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques.
Pad thaï, rouleaux de printemps croustillants, brochettes de poulet au saté, recettes délicieuses de curry rouge, vert ou orange, cet ouvrage vous permettra de transformer facilement un simple repas en un festival de la [...] [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Traité de neuropsychologie clinique
Auteur : Laure KIé
Editeur : MANGO
Année : 05/2019

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients.
.
.
Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !
Comment façonner les sushi ?
Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ?
Comment se [...] [lire la suite]

13,50 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)