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Tous les livres - Cuisine italienne - Cuisines du monde

La couverture et les autres extraits de
Un avant-goût de Venise
Auteur : Donna LEONRoberta PIANAROWilliam Olivier DESMONDAnaïs BOKOBZATatjana HAUPTMANN
Editeur : POINTS
Collection : Points. Policier - P2753
Année : 03/2020

Découvrez l'authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, aussi fin limier que bonne fourchette.
De nombreux plats sont issus des carnets de Roberta Pianaro, cuisinière vénitienne émérite.
Elle nous propose ici près de 100 recettes, ponctuées d'extraits gourmands des romans de Donna Leon.
Un voyage singulier au coeur des saveurs de la Sérénissime.
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7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Saint-Émilion - Version anglaise
Auteur : Emmanuelle LEVESQUE
Editeur : MANGO
Collection : En 4 ingrédients
Année : 01/2020

La cuisine italienne en 4 ingrédients seulement !
Finies les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver !
Cuisinez les meilleures recettes italiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir les magasins spécialisés.
Vitello tonnato, pizza blanche, arancini, ravioli ricotta-épinards, risotto aux asperges, polenta crémeuse, panna cotta, [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Méthodologie de la thèse et du mémoire
50 recettes d'Ugo & Francesco, esprit racines
Auteur : UGO FEDERICO
Editeur : LANNOO
Année : 12/2019

Dans leur restaurant, Ugo et Francesco réinventent les plats traditionnels italiens tout en les respectant, et proposent une sélection pointue de vins natures pour les accompagner.
Pains & focaccia, antipasti & entrées, pates & sauces, légumes & garnitures, plats principaux, desserts.
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24,95 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Les meilleures recettes de nos trattorias
Auteur : BIG MAMMA
Editeur : PHAIDON
Année : 11/2019

Avec La Cucina di Big Mamma, l'équipe de Big Mamma dévoile les meilleures recettes de ses restaurants Pink Mamma, Pizzeria Popolare, La Felicità, Ober Mamma, BigLove, Mamma Primi, East Mamma, La Bellezza, Gloria et Circolo Popolare. [lire la suite]

29,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pouilles et Basilicate. 3e édition
20 recettes à partager entre amis avec une roulette à découper et une pelle à pizza
Auteur : I2C
Editeur : I2C
Année : 10/2019

Régalez vos amis, autour de 20 recettes aux saveurs 100% italiennes avec ce coffret Mes Apéros Dolce Vita, contenant : un plateau de présentation en bambou estampillé d'une Vespa, une pelle à pizza et une roulette pour découper les focaccias, bruschettas et pizzas pour des soirées convivales sur un mode résolulment Dolce Vita !
La vie est belle, la vie est douce et faite de bons [...] [lire la suite]

26,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Puissance brute
L'art de vivre à l'italienne
Auteur : Sonia EZGULIANAlessandra PIERINI
Editeur : DE L'EPURE
Année : 09/2019

Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière à Lyon. Elles se croisent depuis des années, partagent la même passion des beaux produits et sont très impliquées dans la transmission culinaire. [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maroc
Le Parrain
Auteur : Liliana BATTLE
Editeur : PANINI
Année : 08/2019

La trilogie du Parrain est reconnue comme l'un des chefs-d'oeuvre du cinéma. Désormais, vous pourrez enfin réaliser pour vos proches les recettes préférées de la famille Corleone : pâtes, sauces, boulettes de viande, pains et desserts. Plongez dans l'histoire classique de cette famille d'immigrés italiens déterminés à faire vivre leurs traditions dans le Nouveau Monde. [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les sentiers d'Emilie dans le Puy-de-Dôme
Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : ESI
Collection : Délicieuses recettes
Année : 06/2019

Passionnée de cuisine et de photographie, Sylvie Aït-Ali s'est d'abord lancée dans l'aventure des blogs culinaires avec amusesbouche.
fr.
Elle partage sa passion en invitant les internautes à essayer ses recettes, elle répond à leurs questions et donne des conseils culinaires avisés.
Elle est l'auteure de nombreux livres de cuisine aux Editions ESI.
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4,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les graines du monde (en anglais)
Auteur : Laura ZAVAN
Editeur : MANGO
Année : 04/2019

Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région !
80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca [...] [lire la suite]

24,50 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Brunetti passe à table
Les recettes culte
Auteur : Laura ZAVANGrégoire KALT
Editeur : MARABOUT
Année : 01/2019

100 recettes à cuisiner comme là-bas.
Envie d'antipasti, de spritz, de baccalà mantecato, d'un tramezzino, de calamari alla griglia, de sarde in saor, d'un risotto al nero di seppia.
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Tout y est.
+ 5 promenades gourmandes avec les bonnes adresses de Laura.
[lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Manuel de Communication NonViolente
Auteur : Pauline WISSARTAline PRINCETIsabelle BROUANT
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petits fait maison - 20
Année : 01/2019

30 nouveaux risottos à découvrir On peut cuire de multiples aliments à la façon d'un risotto.
C'est ce que vous propose de découvrir Pauline, avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également de coquillettes, d'orge, de blé, de lentilles.
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Une introduction détaillée vous permet de découvrir les types d'aliments que vous pouvez préparer façon risotto, des [...] [lire la suite]

7,99 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Crêpes, pains perdus et autres goûters
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Les meilleures recettes
Année : 01/2019

De Rome à Naples et des antipasti aux dolce, choisissez, parmi ces 100 recettes, celles qui vous feront voyager au coeur de l'Italie !
Mini-pizzas tomates et prosciutto, minestrone au pesto, saltimbocca de poulet, escalope milanaise, gnocchis aux asperges, biscotti et tiramisu : toutes les saveurs de la dolce vita sont là !
[lire la suite]

4,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les sentiers d'Emilie dans le Bas-Rhin : 25 promenades pour tous
40 ans - 40 primi
Auteur : Franco PAGETTILydie DI MEONello DI MEO
Editeur : EDITIONS DU PUBLIC.COM
Année : 12/2018

Sa cuisine authentique a fait du Cherche Midi, ce bistrot italien ouvert il y a 40 ans, une institution à Paris.
Son succès est fondé sur la qualité de ses produits et de son ambiance très conviviale.
Ce livre dévoile 40 recettes de pâtes, de risotto, de polenta et de gnocchi.
[lire la suite]

29,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Elever bébé. Edition 2011
140 recettes du coeur de l'Italie
Auteur : Jamie OLIVER
Editeur : HACHETTE
Année : 08/2018

Jamie Oliver a créé 140 nouvelles recettes inspirées de sa passion pour l'Italie.
Bien entendu, les classiques de la cuisine italienne ne sont pas oubliés, mais Jamie y apportent sa touche bien reconnaissable.
Il ajoute à ce répertoire des recettes qui sortent des sentiers battus.
Ce livre est un délice pour les nombreux amateurs de la gastronomie italienne.
Toutes les [...] [lire la suite]

29,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Boston et la Nouvelle Angleterre. Edition 2019
Cuisiner la viande comme en italie
Auteur : PHAIDONSimon BAJADAKarine DESCAMPS
Editeur : PHAIDON
Collection : La Cuillère d'argent
Année : 05/2018

Rôtir, braiser, mijoter est le livre incontournable de recettes italiennes à base de viande, de volaille et de gibier, tout spécialement sélectionnées par les auteurs de La Cuillère d'argent.
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple et en fonction des morceaux choisis : au four, mijotée ou braisée.
Vous découvrirez à quel point il est facile de [...] [lire la suite]

39,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pédiatrie
Mes recettes préférées
Auteur : Carlo DE PASCALE
Editeur : LANNOO
Année : 04/2018

Carlo de Pascale se passionne pour toutes les cuisines du monde, leur Histoire et les petites histoires.
La cuisine italienne reste celle de ses racines, il nous régale ici de ses recettes préférées, celles qu'il aime faire et refaire, et complète ce condensé de l'Italie gourmande d'un petit dictionnaire et d'anecdotes historiques.
[lire la suite]

24,95 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Gastronomie italienne
Auteur : Laura ADORNIStan FORD
Editeur : EDITIONS DU PETRIN
Année : 02/2018

Ecrit à quatre mains, le Petit Précis de Panettone navigue entre Milan et Gênes.
Tout semble de prime abord opposer le panettone milanais et le panettone génois, appelé pandolce.
L'un est haut, gonflé et aérien, l'autre, ramassé et dense.
L'un est élégant, un brin sophistiqué et requiert l'art consommé du maître pâtissier. [lire la suite]

7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sur la route des Etats-Unis. Les meilleurs itinéraires
Auteur : Carla BARDICatherine VANDEVYVEREBrent PARKER JONES
Editeur : MARABOUT
Année : 02/2018

La cuisine italienne, simple et saine, voilà une bonne idée pour vos repas de famille ou vos dîners entre amis.
Amoureux depuis longtemps de la vraie cuisine italienne, nous avons rassemblé dans ce livre 200 recettes originaires de toutes les régions d'Italie.
Pour vous, nous sommes partis à la recherche de plats authentiques, ceux que l'on vous servirait dans une famille italienne [...] [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le mouton
Auteur : Valéry DROUETPierre-Louis VIEL
Editeur : MANGO
Collection : A table !
Année : 01/2018

Faites-vous plaisir !
Antipasti, osso buco, minestrone, polpette, lasagne, tiramisù.
.
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A vous de choisir !
Rien de mieux que de partager un bon repas !
Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
[lire la suite]

6,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les meilleures recettes veggies pour les soirs de la semaine
Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Les meilleures recettes
Année : 01/2018

De Rome à Naples et des antipasti aux dolce, choisissez parmi 100 recettes celles qui vous feront voyager au coeur de l'Italie !
Mini-pizzas tomates et prosciutto, minestrone au pesto, saltimbocca de poulet, escalope milanaise, gnocchis aux asperges, biscotti et tiramisu : toutes les saveurs de la dolce vita sont là !
[lire la suite]

5,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La règle du traitement national comme mécanisme d'ouverture des marchés en droit des investissements internationaux
Prosecco
Auteur : Eva PRUD'HOMME CARLOTTA
Editeur : EDITIONS DU PETRIN
Année : 12/2017

Musardant au gré des bulles de cantine en campo, de villa au clair de lune en café célébré, Eva Prud'homme nous ouvre la soif.
Voyage à travers le temps et la géographie, son Petit Précis de Prosecco nous entraîne au pays de l'effervescence italienne, passé maître dans l'art du cocktail.
Inauguré par un Bellini, le voyage se clôt sur le cocktail vénitien aux nuances rosées [...] [lire la suite]

7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Rafaele ARAGONAChantal GIULIANIJulia CASTIGLIONE
Editeur : EDITIONS DU PETRIN
Collection : Petits précis en P
Année : 10/2017

Elle porte le nom d'une reine.
A Naples, elle se chante.
A Hollywood, elle se filme.
Tout autour du monde, elle s'avale.
Qui est-elle ?
Lorsque Neil Armstrong marchait sur la lune, un chansonnier aujourd'hui oublié fredonnait déjà qu'il s'y était à coup sûr restauré de pizza !
Si la pizza a conquis le monde, c'est à Naples qu'elle conserve sa nature originelle. [lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Fiscal. Edition 2018
Mes plus belles recettes italiennes
Auteur : Alba PEZONE
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2017

Un livre de cuisine pour les amoureux de l'Italie.
Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes.
Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas.
Des pages produits pour bien choisir les ingrédients.
Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager.
Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la street food de la Botte.
[...] [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Un voyage culinaire de plus de 160 recettes, entre tradition et modernité
Auteur : Giuseppe MESSINA
Editeur : GRUND
Année : 10/2017

La cuisine italienne est une cuisine de tradition, de partage, tournée vers les produits simples mais de qualité, qui ont mûri sous le soleil.
Faites connaissance avec Giuseppe, sa famille, ses amis, les producteurs de tomates, d'huile.
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29,95 €
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La couverture et les autres extraits de Neurologie
La cuisine italienne contemporaine
Auteur : Emilia TERRAGNI COLLECTIF
Editeur : PHAIDON
Année : 09/2017

Les Italiens sont fous de cuisine !
Et rien ne leur importe plus que de partager un bon repas.
Les magasins de produits italiens Eataly, qui offrent le meilleur de l'Italie à travers le monde, ont imaginé cette bible de la cuisine italienne contemporaine.
Les recettes de ce livre, ancrées dans la tradition et la culture du pays ont également été pensées pour s'adapter au mode [...] [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Ilona CHOVANCOVA
Editeur : MARABOUT
Collection : Super facile
Année : 08/2017

Des recettes italiennes de plats uniques faciles à réaliser et délicieuses.
Grâce à une sélection de produits spécifiques, retrouvez aisément le "gout" italien et préparez des plats en sauce, en gratin, au four et des soupes complètes.
Cuisinez comme en Italie avec 1 seul plat (cocotte ou plat à gratin).
69 recettes. [lire la suite]

6,95 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel de l'assistante maternelle
Les meilleures recettes illustrées, 100 recettes
Auteur : Armand BARATTO
Editeur : FIRST
Collection : Le petit livre
Année : 06/2017

La cuisine italienne est l'une des préférées des Français !
Et pour cause : authentique, centrée sur le produit, généreuse dans ses assaisonnements et facile à préparer, elle séduit en toute simplicité.
Vous débuterez peut-être par des antipasti, un crostini à la tomate ou une bruschetta romaine, poursuivrez par des penne all'arrabbiata ou un risotto aux fruits de mer.
[...] [lire la suite]

3,99 €
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La couverture et les autres extraits de
100 recettes authentiques
Auteur : HACHETTE PRATIQUE
Editeur : HACHETTE
Collection : Carrément cuisine
Année : 05/2017

100 recettes pour vivre à l'heure de la Dolce vita italienne : Burrata aux légumes croquants, Cannelloni à la napolitaine, Polpetti, Légumes marinés à l'huile d'olive et à l'ail, Pizza au jambon de Parme, Panna Cotta à la vanille, Glace stracciatella, etc. [lire la suite]

5,95 €
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