Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail
80 questions pour comprendre le monde bactérien

Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail - quae - 9782759229611 -
Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail 

Auteur : 

Editeur : QUAE

Date parution :

Avec pour guide la curiosité, cet ouvrage vous invite à une promenade buissonnière dans le monde microscopique des bactéries.
Nous avons d’elles une image peu nuancée. Elles sont l’ennemie à éradiquer absolument à grand renfort de désinfectants ménagers. Un monde sain et aseptisé ne saurait tolérer leur présence. Il ne faut bien sûr pas sous-estimer les bactéries vectrices de maladies dont certaines ont été responsables des grandes épidémies qui jalonnèrent l’histoire. Cependant, ces serial killers ne sont pas représentatifs du monde bactérien dans sa globalité.
La plupart des bactéries nous ignorent autant que nous les ignorons. Et pourtant pourrait-on imaginer notre monde sans elles ? Nous savons qu’elles sont indispensables à notre microbiote mais peut-être moins que notre atmosphère serait irrespirable sans elles. Comment génèrent-elles la neige et la pluie sans qui les bulletins météo seraient d’une ennuyeuse monotonie ? Comment s’y prennent-elles pour produire le saucisson, le fromage, les grands vins, la choucroute ou le café ?
Leurs talents de chimiste sont également des plus surprenants. Elles ont ainsi changé le cours de la première guerre mondiale et sont également capables de dissoudre les épaves coulées des paquebots transatlantiques… Pourraient-elles aussi apporter un début de solution à l’épuisement des énergies fossiles ? Comment produisent-elles nombre de nos médicaments ?
Autant de réponses à découvrir tout au long de cet ouvrage surprenant, avec à la clé un regard bien différent sur le monde bactérien...

Auteurs :

Auteur Jean-Jacques Pernelle est directeur de recherche à Irstea. Il a suivi une formation universitaire en biochimie, génétique et astrophysique. Après des travaux sur la myopathie de Duchenne et la maladie d'Alzheimer, il s'est ensuite orienté vers l'écologie microbienne et la dépollution des eaux. Ses activités de recherche portent aujourd'hui sur la microbiologie de l'environnement.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 151
Dimension : 14 x 20.5 cm
ISBN 10 : 2759229610
ISBN 13 : 9782759229611
19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail - quae -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Puissance publique et développement agricole au Dahomey/Bénin 1960-2010
45,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Paysan autrement
17,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, L'audition
10,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Aventures végétales
30,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Réussir l'implantation des cultures
40,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Tableau de la vie
23,90 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Le génie de la nature
6,90 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, L'agroécologie en grandes cultures
35,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, L'Homme cet animal raté
21,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Quand les cantines se mettent à table
29,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Agriculture urbaine. Aménager son projet en toiture terrasse
17,50 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Qualité et sécurité alimentaire
45,90 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Les Coléoptères Dynastidae de Guyane. Coleoptera, Scarabaeoidea
40,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Le pâturage tournant dynamique
45,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Des graines, des fleurs et de l'ADN
24,90 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Index Acta biocontrôle 2020
36,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Technologies des textiles
19,00 €
Dernières parutions sur Sciences de la Vie, Lexique de la vigne et du vin
12,90 €

Rubriques associées pour Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail :