Les végétaux, un nouveau pétrole ?
Charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, sont sources de gaz à effet de serre, responsables d'un réchauffement du climat. Pour remplacer au moins partiellement ces produits fossiles, les végétaux (matière agricole, bois, algues) pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres [...]
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Auteur : Jean-François MOROT-GAUDRY
Editeur : Quae
Collection : Enjeux sciences
Date parution : 05/2016sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Les végétaux, un nouveau pétrole ?"
Charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, sont sources de gaz à effet de serre, responsables d'un réchauffement du climat. Pour remplacer au moins partiellement ces produits fossiles, les végétaux (matière agricole, bois, algues) pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole.
Cet ouvrage fait le point sur cette nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ».
Jean-François Morot-Gaudry est directeur de recherche honoraire à l'Inra dans le domaine de la biochimie et de la biologie végétale. Il est l'auteur d'ouvrages concernant aussi bien la photosynthèse, le métabolisme azoté que la génomique. Il est également membre de l'Académie d'Agriculture de France dont il a été président en 2011.
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