Nos plantes sauvages
Comment les récolter, les cuisiner et les utiliser en remèdes

Quel est le sujet du livre "Nos plantes sauvages"

Plus de 200 recettes culinaires salées et sucrées originales et savoureuses. Plus de 100 remèdes utiles à toute la famille et simples à préparer soi-même. Cet ouvrage complet et avant tout pratique vous explique clairement comment reconnaître les plantes sauvages de nos régions, les cuisiner et les utiliser comme remèdes. Et si je pouvais utiliser les plantes du talus, de la prairie, de mon jardin pour réaliser des recettes de cuisine ? La liste est sans fin : l'ortie, le pissenlit, l'ail des ours, la consoude, la bourrache, le plantain, le mouron blanc, l'égopode, la pâquerette, le gland, la violette, le sureau noir, la myrtille,... et tant d'autres encore. Françoise Gabriel propose des recettes anciennes et familiales ou inédites, avec des variantes sans gluten, lactose, sucre ou oeufs pour les personnes allergiques. Et si je pouvais préparer moi-même mes remèdes d'herboristerie ? Dans ce guide pratique, l'herboristerie nous est expliquée comme une recette de cuisine, facile à réaliser soi-même. L'auteure nous permet de constituer une pharmacie de base accessible à tous.

Photographe Auteur Initiée aux plantes sauvages et médicinales depuis l'enfance par sa grand-mère, Françoise Gabriel, après une formation d'Ingénieur, a travaillé dans de grands laboratoires d'herboristerie. Egalement guide nature, elle a suivi des formations en shiatsu thérapeutique, massage classique harmonisant, massage tibétain... sonologie, programmation neurolinguistique, Emotional Freedom Techniques, bain gym, fleurs de Bach... Marie-Rose Louen a réalisé le plupart des photos de cet ouvrage.