Petit traité de cuisine vivante et spontanée
Pour se nourrir avec amour
Ce guide pratique et inspirant propose de se nourrir autrement en faisant l’expérience d’une cuisine sans recettes, spontanée et créative. Aux antipodes des méthodes et des régimes, ce texte gourmand, espiègle et pragmatique donne des bases pour se lancer avec confiance dans cette cuisine simple, qui s’élabore au quotidien avec ce que la terre nous offre (graines [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : Olga DES BOIS
Editeur : Eyrolles
Date parution : 10/2023sous 4 à 8 jours
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Petit traité de cuisine vivante et spontanée"
Ce guide pratique et inspirant propose de se nourrir autrement en faisant l’expérience d’une cuisine sans recettes, spontanée et créative. Aux antipodes des méthodes et des régimes, ce texte gourmand, espiègle et pragmatique donne des bases pour se lancer avec confiance dans cette cuisine simple, qui s’élabore au quotidien avec ce que la terre nous offre (graines germées, jeunes pousses, légumes, céréales, légumineuses…). À une époque où nous sommes de plus en plus coupés du Vivant, cette « cuisine de l’instant » offre de nous relier avec gourmandise au monde et à nous-mêmes, pour notre plus grande joie. Après avoir lu ce livre, il y a fort à parier que plus jamais vous ne cuisinerez ni ne mangerez comme avant !
Auteurs :
Après des études de lettres, une brève carrière dans la presse et quelques pirouettes dans des galeries d'art parisiennes, Olga des Bois passe un CAP de cuisine et travaille dans la restauration traditionnelle. N'y trouvant pas l'épanouissement escompté, elle ouvre son propre restaurant. Très engagée dans une cuisine végétarienne intelligente et sensible, elle accompagne de ses « cantines inspirées » rencontres, stages et résidences artistiques. Elle anime aussi des stages de cuisine.
