Vaches de nos terroirs
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités. Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
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Auteur : Francis et Louis DEBAISIEUX , Noël GRAVELINE
Editeur : Debaisieux
Collection : Les carrés découverte
Date parution : 07/2012Reliure :
Broché
Nbr de pages :
61
Dimension :
15 x 15 x 0.5 cm
Poids :
140 gr
ISBN 10 :
2913381499
ISBN 13 :
9782913381490
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Quel est le sujet du livre "Vaches de nos terroirs"
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités.
Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
