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Les livres de l'auteur abderrahmane houicher

La couverture et les autres extraits de
Hygiène en industries agroalimentaires, méthode HACCP, traçabilité et norme ISO 22000
Auteur : Abderrahmane HOUICHER
Editeur : PRESSES ACADEMIQUES FRANCOPHONES
Année : 06/2020

Le but de ce polycopié est de présenter des notions de base sur l’assurance qualité, la sécurité sanitaire des aliments et les règles d’hygiène en industries agroalimentaires, notamment l’hygiène des locaux, des équipements et du personnel ainsi que l’hygiène relative au transport et stockage. [lire la suite]

45,90 €
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