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Les livres de l'auteur alison boteler

Cuisiner avec les bières. Comment la bière fait passer une simple recette de l'ordinaire à l'extraordinaire
Comment la bière fait passer une simple recette de l'ordinaire à l'extraordinaire
Editeur : ADA
Année : 03/2010

Qui aurait cru que la bière serait un ingrédient si commode, qui aurait un impact si important sur de simples plats, des entrées aux desserts?
Il existe une bière, une ale, un stout ou un cidre qui se marie bien avec tous les types d'aliments.
Marinez la viande, rehaussez les sauces pour les poissons et les légumes, et transformez les desserts doux en desserts plus relevés. [lire la suite]

21,25 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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