Et quelques secrets de plus...
Auteur : André SOULIER
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 03/2007 2e édition
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 03/2007 2e édition
Avec ces Vieilles recettes du Languedoc-Roussillon et quelques secrets de plus, André Soulier poursuit une recherche passion qui a conduit toute sa vie : la préservation du patrimoine culinaire régional, dont il nous a donné un premier recueil avec sa célèbre Cuisine secrète du Languedoc-Roussillon (Les Presses du Languedoc, 1998).
Il ajoute ici un chapitre sur les vins donnant au [...] [lire la suite]
