Auteur : Bertrand VALIORGUE
Editeur : LE BORD DE L'EAU
Collection : En Anthropocène
Année : 10/2020COMMENT ALLONS-NOUS MANGER DEMAIN ET QUI PRODUIRA NOTRE NOURRITURE ? Cette question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un bouleversement d'une ampleur considérable fragilise cette facilité d'accès telle que nous la connaissons depuis 50 ans : l'Anthropocène.
[lire la quatrième du livre Refonder l'agriculture à l'heure de [...]]
