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Les livres de l'auteur christophe bouneau

Hôtellerie, service en salle et société au début du XXe siècle
Centenaire des séjours de Marcel Proust à Balbec
Editeur : MSHA
Année : 01/2020

Cet ouvrage pluridisciplinaire, à la fois historique, littéraire et gastronomique, interroge les enjeux complexes du service en salle à travers le prisme de l'hôtellerie, et plus largement de l'économie touristique et de la société en France au début du XXe siècle. [lire la suite]

23,00 €
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Le système nerveux du réseau français de transport d'électricité
1946-2006, 60 années de contrôle électrique
Collection : EDF R&D
Année : 01/2012

L'énergie électrique se transporte sans déplacement de matière et ne se stocke pas, elle est caractérisée par l'immédiateté des phénomènes physiques mis en oeuvre. [lire la suite]

76,07 €
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chez l'éditeur
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Etat et énergie XIXe-XXe siècle. Séminaire 2002-2006
Séminaire 2002-2006
Année : 04/2009

Ouverture à la concurrence, développement des énergies renouvelables, volatilité des prix du pétrole, réchauffement climatique.
Avec la généralisation de la prise de conscience des défis à relever, les questions énergétiques passionnent.
Ces défis ne sont pas uniquement économiques mais sont aussi de vrais sujets de société. [lire la suite]

35,00 €
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Expédié sous 8 à 14 jours (en savoir+)