Auteur : Dominique BOUCHAIT
Editeur : CHENE ( EDITIONS DU )
Année : 03/2016« Il existe de nombreux livres sur le thème du fromage, et si certains sont « bons », j'ai pu lire quantité d'erreurs et de non-vérités dans beaucoup d'autres ! J'ai eu envie de me lancer le défi d'écrire un livre simple mais aux données fiables, qui transmette aux nombreux amateurs de fromage un peu du savoir si précieux des professionnels du métier.
[lire la quatrième du livre Fromages]
