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Les livres de l'auteur eric fenot

La couverture et les autres extraits de
Recettes et portraits
Auteur : Delphine BRUNETEric FéNOT
Editeur : THERMOSTAT 6
Année : 11/2019

Adieu tomates insipides et molles courgettes !
Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteur culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180°C.
17 portraits de légumes déclinée en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. [lire la suite]

28,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
10 chefs engagés dans une gastronomie responsable sélectionnés par 180°C
Auteur : Philippe TOINARDEric FéNOT 180°CJulien ALLANO COLLECTIF
Editeur : THERMOSTAT 6
Année : 10/2019

"Notre maison brûle et nous regardons ailleurs (.
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).
La Terre et l'humanité sont en péril et nous en sommes tous responsables.
" Ces propos sont ceux de Jacques Chirac, ancien président de la République française, prononcés le 2 septembre 2002 à Johannesburg à l'assemblée plénière du IVe Sommet de la Terre. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)
Auteur : Delphine BRUNETEric FéNOT
Editeur : SOLAR
Année : 06/2019

Plus de 120 recettes pour cuisiner, écologique, économique et pratique !
A l'heure où l'environnement et l'empreinte écologique sont devenus des préoccupations majeures, le zéro déchet se dessine comme une réponse évidente, et ce à tous les niveaux.
Ainsi, même en cuisine, il est aussi possible de réduire son impact sur l'environnement. [lire la suite]

14,90 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Prévenir les troubles liés à l'âge
Auteur : Jacques GéNINMichel TANGUYEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : EDITIONS GRUND
Année : 10/2017

Millefeuille, paris-brest, macarons.
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les classiques pâtissiers n'ont jamais été aussi tendance !
Les chefs les revisitent, les enseignes les déclinent à volonté, les amateurs s'en emparent sur le web et dans leurs cuisines.
Pourtant, peu d'entre eux connaissent l'origine de ces gourmandises, souvent liée à de délicieuses anecdotes.
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Découvrez enfin [...] [lire la suite]

24,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mini DSM-IV-TR. 2e édition
La pâtisserie
Auteur : Stéphan LAGORCEEric FéNOTDelphine BRUNETRémi WYART 180° C
Editeur : THERMOSTAT 6
Année : 11/2016

Miamologie : De l'onomatopée "miam" et du suffixe "logie".
Désigne l'ensemble des disciplines nécessaires aux gourmands.
La miamologie explore et décrypte la pâtisserie en s'attachant tout spécialement au "pourquoi" des choses, donnant ainsi les moyens de dompter grandes et petites difficultés de l'Art sucré.
Verbe.
"Miamologiser", soit tout réussir.
Adv.
[...] [lire la suite]

28,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit de la famille. 5e édition
Auteur : Lucia PANTALEONIEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 08/2015

30 recettes raffinées pour décliner avec gourmandise les madeleines sucrées : à la crème frangipane, au capuccino, mais aussi salées : madeleines aux asperges ou encore au curry et aux crevettes.
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pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
[lire la suite]

5,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Traité de droit des affaires. Tome 2, Les sociétés commerciales, 21e édition
L'étude des disciplines nécessaires aux gourmands
Auteur : Stéphan LAGORCEEric FéNOTDelphine BRUNETRémi WYART 180° C
Editeur : THERMOSTAT 6
Année : 03/2015

Sur le modèle du traité de cuisine, cet ouvrage propose une approche de trois grandes étapes de la préparation des aliments : la découpe, l'assaisonnement et la cuisson, et donne l'occasion de les mettre en oeuvre à travers 40 recettes illustrées.
[lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Indépendant, auto-entrepreneur, micro-entrepreneur. 11e édition
Recettes gourmandes testées à la maison
Auteur : Nathalie BEAUVAISEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison Made in France - 3
Année : 01/2015

De la cotriade au kouign-amann, en passant par la soupe aux haricots blancs de Paimpol, les blinis au sarrasin, le kig-ha-farz, les palourdes farcies ou encore les crêpes de froment, les galettes ou le far aux pruneaux, découvrez 78 classiques de la cuisine bretonne à préparer pour toutes les ... [lire la suite]

9,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Questions de culture générale
Auteur : Solveig DARRIGO-DARTINETEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : 100 recettes à dévorer
Année : 01/2015

Cuisine minceur pour les gourmands, LE livre de la cuisine minceur à dévorer !
Cuisine minceur pour les gourmands, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin, pour des repas sains, équilibrés et toujours savoureux qui vous aideront à garder la ligne tout en vous faisant plaisir.
 Au sommaire : Apéros, Entrées, Plats, Desserts.
Plus qu'un simple [...] [lire la suite]

4,99 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'indispensable en stage de Cardiologie
Auteur : Stéphanie BULTEAUEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Mini gourmands
Année : 11/2014

Le financier se décline désormais à l'envi.
Découvrez des recettes résoluments originales élaborées.
Initiez-vous d'abord à cette gourmandise avec les sages : ce sont les financiers incontournables, tels les traditionnels "financiers de grand-mamie", les financiers café-noisette ou les P'tits tendres marbrés.
Puis goûtez aux typés, aux parfums singuliers et prononcés, [...] [lire la suite]

3,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Franche-Comté. 1/200 000, Edition 2017
L'école française de gastronomie, Paris
Auteur : Michel TANGUYEric FéNOT COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Hors Collection Cuisine
Année : 10/2014

Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
- Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au [...] [lire la suite]

49,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Comprendre l'ISF. 2e édition
Auteur : Eric TROCHONEric FéNOTPablo THIOLLIER-SERRANO
Editeur : MANGO
Collection : Plats de tradition
Année : 10/2014

Retrouvez le pot-au-feu, le plat le plus emblématique et fédérateur de la cuisine française, expliqué par Eric Trochon, MOF, professeur à l'école Ferrandi et chef du Semilla à Paris.
La recette de base expliquée pas à pas, des conseils pour bien choisir les produits et 50 recettes pour découvrir toutes les variantes de nos régions et du monde.
[lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Martine LIZAMBARDEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 08/2014

Découvrez près de 30 tartes sucrées et salées toutes plus délicieuses et créatives les unes que les autres, mais surtout qui ne vous demanderont qu'un minimum de temps d'exécution, grâce au recours à des pâtes toutes prêtes ou encore à des feuilles de brick en guise de fond. [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de Dictionnaire de la pétanque. Edition 2019
Auteur : Suzy PALATINEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison - 9
Année : 04/2014

Exotique et parfumée, la cuisine créole se décline ici à travers 80 recettes : acras de morue, bokit au poulet, féroce d'avocat, colombo de poisson, dombrés aux crevettes, gâteau mangue-passion, tarte Tatin à la banane.
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Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour fabriquer chutneys, pâte à bokits ou dombrés, riz créole ou sauce chien.
Des astuces et des [...] [lire la suite]

9,95 €
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La couverture et les autres extraits de Concours Infirmier pour AS-AP 2019
Le meilleur
Auteur : Sylvie GIRARD-LAGORCEEric FéNOT
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 01/2014

Finie l'époque où les verrines étaient l'apanage des grands restaurants.
Désormais, ces petits mets délicieux et colorés s'invitent chez vous et ne demandent que quelques minutes de préparation.
Fraîches, séduisantes, inventives, les verrines salées et sucrées misent sur l'originalité et donnent à vos repas et buffets un véritable air de fête !
En un temps express, [...] [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de Droit de la famille. 5e édition
Auteur : SOLAREric FéNOT
Editeur : SOLAR
Collection : Mini gourmands
Année : 01/2014

Des recettes raffinées, salées et sucrées, dans un format compact et passe-partout pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis.
[lire la suite]

3,50 €
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La couverture et les autres extraits de Concours d'entrée aide-soignant 2017
Auteur : Delphine BRUNETEric FéNOT
Editeur : SOLAR
Collection : Les délices de Solar
Année : 01/2014

Furieusement tendance, ces petits gâteaux new-yorkais sont des incontournables du home made.
Delphine Brunet propose ici des recettes inratables, celles qui feront parler de vous !
Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante :En préambule :  - La [...] [lire la suite]

6,99 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide des concours. Comment intégrer la fonction publique, tous niveaux, toutes fonctions publiques, Edition 2014
30 recettes gourmandes sucrées & salées
Auteur : Florence ENOCHAntony MCCALLUM-CARONEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Année : 11/2013

Le whisky se révèle un merveilleux complice culinaire.
Single malt whisky, grain whisky, scotch whisky.
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Tourbé, fumé, iodé.
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Autant de variétés et de parfums qui apporteront à vos plats un caractère riche et savoureux et relèveront subtilement vos préparations tout en ajoutant une touche de finesse et de puissance.
Coquilles Saint-Jacques au [...] [lire la suite]

8,90 €
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La couverture et les autres extraits de Tartes express
Auteur : Clémence CATZEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : LA PLAGE
Année : 10/2013

40 savoir-faire expliqués en détail, illustrés et accompagnés d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits,de variantes de recettes.
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Je sais utiliser :Je sais utiliser une mandoline, je sais détourner mon moulin électrique, je sais cuire les légumineuses.
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Je sais faire :Je sais fabriquer mon lait végétal, je sais faire germer mes graines.
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24,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Finances publiques. Edition 2019
Auteur : Martine LIZAMBARDEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Mini gourmands
Année : 08/2013

28 recettes pour cuisiner tous les jours, pour toute la famille !
Commencez par choisir la pâte que vous souhaitez entre les feuilles de brick, la pâte feuilletée, la pâte brisée ou la pâte à pain.
Continuez par du salé avec la "Tarte blanche aux lardons", la "Tatin croustillante aux tomates cerises" ou encore la "Tarte forestière au parmesan".
Terminez votre parcours avec [...] [lire la suite]

3,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Approche clinique des troubles instrumentaux (dysphasie, dyslexie, dyspraxie)
Auteur : Véronique CAUVINEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Année : 08/2013

Parfait pour accompagner un film au cinéma ou à la télé, avez-vous pensé à le proposer à l’apéro, au goûter ou à d’autres moments de la journée ?
Côté sucré, régalez vous avec le pop-corn traditionnel au sucre, à la fraise Tagada, à la nougatine, au caramel ou au beurre de cacahuètes.
Cuisinez-les pour faire des cookies, des mendiants, des barres de céréales au [...] [lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Véronique CAUVINEric FéNOT
Editeur : SOLAR
Collection : Mini gourmands
Année : 06/2013

Parfait pour accompagner un film au cinéma ou à la télé, avez-vous pensé à le proposer à l'apéro, au goûter ou à d'autres moments de la journée ?
Pour des pop corn salés qui feront sensation, proposez des pop corn au parmesan et basilic, des nachos au pop corn, du poulet au pop-corn ou encore un velouté de maïs au pop corn. [lire la suite]

3,50 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Champignons
Auteur : Nathalie HELALEric FéNOT
Editeur : SOLAR
Année : 05/2013

Laissez-vous tenter par le moelleux d'un bon éclair, la saveur d'une délicate religieuse, les multiples variantes que peut offrir une fournée de petits choux et chouquettes et le fondant rafraîchissant des profiteroles avec des recettes faciles et des conseils !
Rivalisez avec les plus grands : éclairs, choux et religieuses, aussi beaux que bons, ne cesseront de vous étonner.
Pour [...] [lire la suite]

5,95 €
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La couverture et les autres extraits de Structures et politiques territoriales, catégories A et B. 4e édition
Auteur : Eva HARLéEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison - 18
Année : 04/2013

Du mascarpone aux îles flottantes, en passant par la ricotta, les yaourts, la crème au chocolat, le crumble de courgettes au chèvre frais ou encore les crèmes brûlées ou le lait de soja.
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découvrez 80 recettes pour préparer fromages et laitages maison, et les utiliser dans des desserts ou plats gourmands !
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Droit international public. 10e édition
Auteur : Solveig DARRIGO-DARTINETEric FéNOT
Editeur : SOLAR
Collection : Variations légères
Année : 04/2013

Quoi de plus sympa que de se régaler avec des bons plats ?
Mais cela, pensez-vous, exige de passer trop de temps en cuisine.
Solveig Darrigo vous prouve ici le contraire.
Il est tout à fait possible de préparer un repas équilibré en moins de 20 minutes.
Solveig Darrigo, diététicienne connue et reconnue, a concocté pour vous 30 recettes variées, aussi savoureuses que [...] [lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Code rural  et de la pêche maritime Code forestier
Auteur : Stéphanie BULTEAUEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 01/2013

Un florilège de recettes very british.
Lors d'un brunch ou à l'heure du thé, garnis de morceaux de fruits, de chocolat ou de fromage, accompagnés de pâtes à tartiner ou de beurres aromatisés, les scones se déclinent à l'infini, pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Cuisine facile
Auteur : Karen FINGERHUTOlivier ROUAULTEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Variations gourmandes
Année : 11/2012

Un florilège de recettes pour vos goûters : des délices raffinés à partager autour d'un thé, des douceurs à glisser dans la poche des enfants pour leur quatre-heures ou de magnifiques pâtisseries à déguster les jours de fêtes.
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pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
[lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Vademecum Metabolicum
Auteur : Eric FéNOTEric TROCHONLouis LE DUFF
Editeur : EDITIONS GLD
Année : 11/2012

Pour la première fois deux Barmen, Maxime Hoerth et Stéphane Ginouvès, ont reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France.
Ils proposent dans cet ouvrage leurs recettes favorites de cocktails : 50 grands classiques, 40 créations et 10 sans alcool.
Louis Le Duff, Président Fondateur du Groupe Le Duff et Gérard Rapp, Président de la Société des Meilleurs Ouvriers de France, déjà [...] [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le guide des concours. Comment intégrer la fonction publique, tous niveaux, toutes fonctions publiques, Edition 2014
Auteur : Solveig DARRIGO-DARTINETEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Collection : Variations légères
Année : 10/2012

Découvrez 30 recettes légères et, équilibrées, originales et, savoureuses, qui nous permettront de, retrouver le plaisir de partager les repas de fêtes en toute quiétude.
Entrées.
plats et desserts variés et délicats, parfumés et raffinés enchanteront vos convives.
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Cédez sans culpabilité à.
la dégustation, de ces mets aussi, light que, gourmands !
[lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Code pénal et procédure pénale. Edition 2018
Le livre des meilleures recettes et 5 grands emporte-pièces festifs
Auteur : Lucia PANTALEONIEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : SOLAR
Année : 09/2012

Muni de votre livre de recettes et de vos 5 emporte-pièce en métal, confectionnez de délicieux petits biscuits pour toutes les occasions et conservez-les plusieurs jours dans votre précieuse boîte aux motifs évoquant les magnifiques Noël slaves. [lire la suite]

12,90 €
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