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Les livres de l'auteur etienne guyon

Du merveilleux caché dans le quotidien
La physique de l'élégance
Auteur : Etienne GUYON
Editeur : FLAMMARION
Année : 05/2018

C'est un sentiment que nous avons tous éprouvé : derrière les objets qui émaillent notre quotidien se cache une étrange beauté. Elle semble le fruit d'un ordre naturel ou voulu, d'une organisation sous-jacente, mais aussi d'une fonction que nous ne percevons pas toujours. [lire la suite]

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Matière en grains
Editeur : ODILE JACOB
Collection : Sciences
Année : 05/2017

Grains et graines, façonnés, usés, cassés, collés... l'homme et la nature les utilisent pour se nourrir, bâtir ou formuler de nouveaux matériaux. Le sable et la farine forment des tas ; le sel s'écoule ou se bloque dans la salière ; les grains du château de sable sont liés par de l'eau. Ces observations sont si familières que l'on en a longtemps négligé la portée. [lire la suite]

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L'investigation scientifique et technologique
Comprendre les difficultés de mise en oeuvre pour mieux les réduire
Collection : Paideia
Année : 02/2016

De nombreuses recherches ont montré que la gestion des démarches d'investigation pose des problèmes aux enseignants. Face à ce problème, la plupart des travaux visent à développer des compétences professionnelles chez les enseignants pour les aider à dépasser ces difficultés. [lire la suite]

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Une mémoire pour demain : 30 ans de culture scientifique, technique et industrielle en France
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Muséologies
Année : 03/2014

Cet ouvrage est le second d'un ensemble de deux volumes consacrés aux actions de culture scientifique, technique et industrielle (CSTI) en France depuis les années 1960. Il constitue la retranscription des communications et débats des 'Rencontres Michel Crozon' organisées à Orléans les 19 et 20 mars 2012. [lire la suite]

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Hier pour demain : une mémoire de la culture scientifique, technique et industrielle
Premières 'rencontres Michel Crozon'
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Muséologies
Année : 03/2014

Cet ouvrage est le premier d'un ensemble de deux volumes consacrés aux actions de Culture Scientifique, Technique et Industrielle en France depuis les années 1960. [lire la suite]

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Ce que disent les fluides
La science des écoulements en image
Editeur : BELIN
Année : 01/2011 (2ème édition)

Pourquoi la rotation de la samare ralentit-elle sa chute?

Par quel mécanisme des rides apparaissent-elles au fond de l'eau? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux? Comment naissent les subtiles larmes du vin? Les écoulements sont omniprésents: domestiqués . [lire la suite]

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Matière et matériaux
De quoi est fait le monde ?
Editeur : BELIN
Année : 03/2010

Quel est le point commun entre une tige de rhubarbe, une poutre en béton précontraint et les vitres de la pyramide du Louvre?

 Comment distinguer une mousse d'une émulsion? La fibre de l'Agave americana pourrait-elle remplacer le coton? Quel est le secret du glacis des Primitifs ... [lire la suite]

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Pas de visuel pour L'école normale de l'an III
Tome 3, Leçons de physique, de chimie et d'histoire naturelles
Editeur : RUE D'ULM
Année : 01/2006

Il survient parfois un moment de l'histoire où les scientifiques, tous domaines confondus, s'imposent dans un même mouvement de faire le point des connaissances acquises et de tracer les routes à suivre. C'est à un tel moment que nous convient les leçons de l'an III, professées au premier semestre de 1795, retranscrites par le soin de sténographes et aussitôt publiées. [lire la suite]

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Granites et fumées
Un peu d'ordre dans le mélange
Editeur : ODILE JACOB
Collection : Sciences
Année : 11/1997

Qu'y a-t-il de commun entre une roche granitique et la fumée d'une cigarette ? Comment réussir une pâte feuilletée, un cocktail ou une mayonnaise ? Peut-on combattre la pollution dans les sols ou contrôler le trou d'ozone ? Notre univers quotidien est peuplé de mélanges dont la réalisation fait appel à des mécanismes naturels, à des techniques et à des recettes très variés. [lire la suite]

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Du sac de billes au tas de sable
Editeur : ODILE JACOB
Collection : Sciences
Année : 09/1994

Quelles sont les mille et une façons d'empiler des oranges ? Comment expliquer les mouvements des billes dans leur sac ou ceux des grains de blé dans un silo ? Pourquoi les dunes de sable ne s'effondrent-elles pas ? Comment s'écoule une avalanche ?Entre l'infiniment petit et l'infiniment ... [lire la suite]

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