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Les livres de l'auteur guillaume tirel

Le Viandier
Editeur : EDITIONS PALEO
Année : 07/2011

Véritable somme de l'art culinaire, le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent est l'oeuvre d'un des plus grands maîtres queux français.
Divisé en 15 chapitres, l'ouvrage rassemble toutes les recettes pour les potages, les viandes rôties, les entremets, les poissons de mer ou d'eau douce, les sauces, les desserts, les plats pour les malades.
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Repas festifs et diététiques. Repas de fêtes diététiques adaptés à tous ceux qui veulent se faire du bien sans se faire du mal...
Repas de fêtes diététiques adaptés à tous ceux qui veulent se faire du bien sans se faire du mal...
Editeur : JEROME VILLETTE
Année : 11/2009

40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour " se faire plaisir sans se faire de mal " !
Elles sont élaborées par des professionnels enseignant cuisine et pâtisserie en collaboration de diététiciennes, spécialistes du diabète et de l'obésité.
Ces plats sont peu caloriques et cachent bien leur côté " diététique ". [lire la suite]

29,80 €
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