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Les livres de l'auteur helene imberteche

La Java des pommes de terre
Editeur : SUD OUEST
Collection : Java
Année : 04/2013

Le plus commun des aliments est aussi l'un des meilleurs : aux quatre coins de la planète, on cuisine la pomme de terre sous toutes ses formes et dans tous ses états.
La pomme de terre s'adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous. [lire la suite]

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La java des bocaux. Faites des réserves !
Faites des réserves !
Editeur : SUD OUEST
Collection : Java
Année : 03/2012

Nos grands-mères savaient conjuguer les richesses de leur jardin avec le sucre et le sel, l'alcooI ou le vinaigre, et jouer avec la fraîcheur des caves et des celliers, la chaleur du soleil et celle du feu.
Mais, attentives au progrès, elles savaient depuis Nicolas Appert emplir des bouteilles et des bocaux, les clore hermétiquement.
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La java des fruits frais. Gâteaux, tartes, mousses, sorbets...
Gâteaux, tartes, mousses, sorbets...
Editeur : SUD OUEST
Collection : Java
Année : 03/2011

Ajoutez au plaisir de la gourmandise l'apport santé et lancez-vous dans les desserts aux fruits frais !
Mousse légère de framboises, fraises en habit de soirée, gâteau basque aux cerises, confiture d'abricots à la verveine, poires au miel et à la vanille, tarte sans moule aux prunes et ... [lire la suite]

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La cuisine du Périgord
Editeur : SUD OUEST
Année : 03/2011

Dans le Périgord, les volailles fournissent foies gras, confits, cous farcis, galantines, etc.
Dans les forêts et les bois, on trouve toutes sortes de champignons, du plus humble au plus prestigieux comme la truffe.
Les rivières et étangs abritent truites, anguilles, écrevisses et autres perches et brochets. [lire la suite]

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Au plaisir des placards. Bocaux, boîtes, flacons...
Bocaux, boîtes, flacons...
Editeur : SUD OUEST
Année : 10/2010

Nos grands-mères savaient conjuguer les richesses de leur jardin avec le sucre et le sel, l'alcool ou le vinaigre, et jouer avec la fraîcheur des caves et des celliers, la chaleur du soleil et celle du feu.
Mais, attentives au progrès, elles savaient depuis Nicolas Appert emplir des bouteilles et des bocaux, les clore hermétiquement.
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