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Résultats de recherche pour : jean robert pitte

La mer nourricière

La mer nourricière

Auteur : Alain MIOSSEC Jean-Robert PITTE
Editeur : CNRS
Année : 06/2019

Notre mer nourricière pourra-t-elle encore nourrir les hommes demain, comme elle le fait généreusement depuis toujours ? Pourra-t-on encore pêcher pour se nourrir et se régaler de la chair tendre d'un cabillaud ou du fumet d'une bouillabaisse ? La gestion des ressources halieutiques constitue l'un des grands défis économiques et politiques d'aujourd'hui. Des solutions sont possibles. [lire la suite]

26,00 €
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Accords mets-vins

Accords mets-vins

Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : CNRS
Année : 08/2017

Grenouilles au riesling, fromage et malaga... Marier les vins et les mets est depuis deux siècles l'âme même du « Repas gastronomique des français » inscrit par l'UNESCO en 2010 sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité.On boit du vin en Gaule depuis l'Antiquité, mais le verre de vin n'y a pas toujours eu sa place à table. [lire la suite]

27,00 €
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Bordeaux-Bourgogne

Bordeaux-Bourgogne

Histoire d'une rivalité
Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : TALLANDIER
Collection : Texto
Année : 10/2016

Bordeaux, Bourgogne : deux civilisations qui s'opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde. Quoi de commun entre ce Bourguignon tout en rondeur, et ce Bordelais, grand bourgeois raffiné, sinon leur commune passion pour l'excellence. [lire la suite]

9,00 €
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L'amour du vin

L'amour du vin

Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : CNRS
Collection : Biblis
Année : 09/2016

Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. [lire la suite]

8,00 €
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Dictionnaire amoureux de la bourgogne

Dictionnaire amoureux de la bourgogne

Auteur : PITTE JEAN-ROBERT
Editeur : PLON
Collection : DICT AMOUREUX
Année : 05/2015

Avec sa culture et son humour, Jean-Robert Pitte nous raconte la Bourgogne, à travers sa géographie, son histoire, ses vins et ses personnages célèbres.Je suis fier d'être bourguignon de coeur, d'une province ou je ne suis pas né et ou n'est sans doute né aucun de mes ancêtres. Grande est la Bourgogne par son histoire et les oeuvres qui sont nées de son génie à toutes les époques. [lire la suite]

24,00 €
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Histoire du paysage français

Histoire du paysage français

De la préhistoire à nos jours
Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : TALLANDIER
Collection : Texto
Année : 01/2012 (5ème édition)

Aucune parcelle de notre territoire n'a échappé à la main de l'homme. Campagnes d'openfield ou de bocage, régions littorales ou massifs forestiers, zones urbaines ou haute montagne sont toutes le résultat de l'aménagement voulu par plus de deux cents générations d'occupants, bien davantage que par les conditions naturelles, l'érosion ou le climat. [lire la suite]

11,50 €
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Le Bon Vin

Le Bon Vin

Entre terroir, savoir-faire et savoir-boire
Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : CNRS
Année : 05/2010

Actualité de la pensée de Roger DionUn demi-siècle après la publication du maître ouvrage de Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle, les meilleurs spécialistes reviennent sur les apports essentiels de ce livre qui a révolutionné l'approche traditionnelle de la géographie viticole. [lire la suite]

27,00 €
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Le génie des lieux

Le génie des lieux

Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : CNRS
Année : 02/2010

"La géographie est la science qui permet de mieux habiter la planète, de mieux en partager les richesses, de mieux vivre ensemble dans la diversité. des cultures ouvertes sur l'échange, d'être meilleur citoyen du monde. Elle est l'antidote du choc des civilisations, de la fin de l'histoire et de toutes les peurs millénaristes. [lire la suite]

4,00 €
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La France

La France

Auteur : Jean-Robert PITTE
Editeur : ARMAND COLIN
Collection : Cursus
Année : 09/2009 (3ème édition)

Ce livre présente une géographie générale de la France permettant de comprendre la formation du territoire national et son organisation actuelle.L'auteur aborde l'ensemble des facettes de la discipline géographique. Il s'attache à la géographie historique de la France, à sa géographie démographique, à la question des milieux, mais aussi à celle de l'aménagement du territoire. [lire la suite]

19,80 €
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