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Les livres de l'auteur joel robuchon

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Joël ROBUCHONVincent NOCE
Editeur : SOLAR
Année : 10/2019 Edition collector

Le livre référence de Joël Robuchon, pour s'initier aux grands classiques de la cuisine !
Un trésor culinaire intemporel, riche de 800 recettes accessibles à tous, pour tous les jours ou pour les grandes occasions.
Avec, en hommage au grand chef, des préfaces de Frédéric Anton, Jean-Paul Hévin et de ses proches.
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29,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Patrick Pierre SABATIERJoël ROBUCHONVéronique ROUSSEAU
Editeur : LEC
Année : 03/2015

Joël Robuchon, chef étoilé, Patrick Pierre Sabatier, nutritionniste et Véronique Rousseau, coach pour sportifs de haut niveau, se sont alliés pour mettre au point cette méthode inédite, qui permet de mincir avec plaisir !
Pour perdre du poids en douceur et surtout ne pas en reprendre, ce ... [lire la suite]

19,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Le goût et la vie
Auteur : Joël ROBUCHONNadia VOLF
Editeur : ASSOULINE
Année : 11/2014

La cuisine est un art véritable quand elle se soucie à la fois du corps et de l'esprit.
Bien plus qu'un livre de cuisine, " le goût&la vie" offre une nouvelle approche pour comprendre la nourriture : l'alimentation participe grandement à la joie de vivre, essentiellement grâce à une cuisine à la fois délicieuse et nourrissante.
Dans cet ouvrage, le Dr. [lire la suite]

50,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Manuel de droit des obligations. 3e édition
Auteur : Joël ROBUCHONElisabeth de MEURVILLE
Editeur : L'ECOLE DES LOISIRS
Année : 11/2013

Joël Robuchon a 15 ans lorsqu'un événement familial met un terme à sa scolarité.
Il doit trouver un apprentissage.
Et vite.
Le hasard ou la chance a voulu que ce soit en cuisine.
Le jeune homme découvre les horaires à tenir, la hiérarchie à respecter, le dur apprentissage d'un métier difficile et exigeant, mais aussi des maîtres rares qui lui transmettent l'amour du [...] [lire la suite]

14,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Joël ROBUCHON COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2012

Comment utiliser le yuzu japonais ?
Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ?
Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ou du lièvre à la royale ?
De quelle origine est la bresaola ?
Quelle différence y a-t-il entre une nectarine et un brugnon ?
De ... [lire la suite]

75,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sophie DUDEMAINEJoël ROBUCHONLaurent ROUVRAISEve-Marie BRIOLAT
Editeur : LEC
Année : 11/2011

Après le best seller La cuisine de Ducasse par Sophie, découvrez la nouvelle alliance gourmande de Sophie Dudemaine et de Joël Robuchon.
Pour ce nouvel ouvrage, elle fait le choix d'adapter ses 100 recettes préférées signées du chef le plus étoilé au monde, en les rendant accessibles pour tous.
Vous pourrez désormais cuisiner en toute facilité comme Joël Robuchon à la maison [...] [lire la suite]

9,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Berlin
Volume 2, Recettes printemps-été
Auteur : Joël ROBUCHON
Editeur : MARABOUT
Collection : Marabout - 3946
Année : 09/2011

Plus de 400 recettes pour cuisiner avec le plus grand de tous les chefs !
Du poulet rôti aux pommes fondantes en passant par le lièvre à la royale : Joël Robuchon a voulu cette petite encyclopédie pour vous donner les préparations de tous les jours, mais aussi les classiques de nos régions, les plats de fêtes ou les recettes qui ont fait sa célébrité. [lire la suite]

6,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Berlin
Volume 1, Recettes automne-hiver
Auteur : Joël ROBUCHON
Editeur : MARABOUT
Collection : Marabout - 3947
Année : 08/2011

Plus de 800 recettes, 30 000 ex.
vendus !
Qui n'a rêvé d'avoir pour professeur de cuisine le plus grand de tous les chefs ?
Après quatre années de travail, c'est chose faite avec ce livre qui décortique l'art et la manière de Robuchon pour tous les apprentis maîtres-queux. [lire la suite]

6,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La règle du traitement national comme mécanisme d'ouverture des marchés en droit des investissements internationaux
100 recettes
Auteur : Joël ROBUCHONPatrick SABATIER
Editeur : LE LIVRE DE POCHE - LGF LIBRAIRIE GENERALE FRANCAISE
Collection : Le Livre de Poche - 8159
Année : 01/1997

Le meilleur à partir du plus simple : ainsi pourrait-on qualifier le propos de Joël Robuchon sur l'aliment-roi qu'est la pomme de terre.
La plus belle démonstration en est sans doute sa fameuse recette de purée qui transforme un plat quotidien en un véritable chef-d'œuvre.
Ces secrets de chef, ce tour de main inimitable, Joël Robuchon les confie au travers de 100 recettes [...] [lire la suite]

7,90 €
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