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Résultats de recherche pour : joseph ache

La cuisine du braconnier et autres recettes de la vie sauvage

La cuisine du braconnier et autres recettes de la vie sauvage

Auteur : Joseph ACHE
Editeur : MONTBEL
Collection : Diners de chasse
Année : 01/2017

Gastronome averti et amoureux de la bécasse, Joseph Aché a publié Gastronomie de la bécasse et La bécasse. Cuisine et saveurs. Ces deux livres, complémentaires, constituent, sans doute, la plus importante documentation que l'on puisse trouver sur la manière d'apprêter la mordorée. Il a également publié un ouvrage, aujourd'hui introuvable, sur la cuisine de la foulque. [lire la suite]

22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La bécasse

La bécasse

Cuisine et saveurs
Auteur : Joseph ACHE
Editeur : MONTBEL
Année : 09/2008

Le nouveau volume de la collection Dîners de chasse
Un livre consacré exclusivement à la cuisine de la bécasse.Gastronome averti et amoureux de la bécasse, Joseph Aché a publié un premier livre Gastronomie de la bécasse devenu introuvable et qui vient d'être réédité à petit nombre. Il revient aujourd'hui, avec délectation, sur son sujet favori en écrivant La bécasse. [lire la suite]

22,00 €
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