Entre douceur et amertume
Auteur : Joseph GARNOTEL
Editeur : QUAE
Année : 05/2020Le sucre a ceci de particulier que son usage et sa représentation varièrent beaucoup avec le temps. Remède, épice, puis aliment, le sucre deviendra ce produit de première nécessité que les familles aimeront à entasser en prévision de crises.
[lire la quatrième du livre La saga du sucre. Entre douceur et amertume]