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Les livres de l'auteur marcel ehrhard

Pas de visuel pour Test vagnon  Permis plaisance
Desserts et autres douceurs
Auteur : Thierry MULHAUPTMarcel EHRHARD
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 11/2016

Le moment du dessert est toujours un moment d'exception et c'est à cette ambition que Thierry Mulhaupt se consacre depuis plus de trente ans.
C'est tout particulièrement vrai au moment de Noël.
Cette fête qui nous est si chère et qui réunit les familles autour d'une bonne table.
Thierry Mulhaupt propose dans cet ouvrage une quarantaine de recettes qui couvrent cette période [...] [lire la suite]

14,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pratique de la Communication Non Violente. Etablir de nouvelles relations, Edition revue et corrigée
Auteur : Antoine HEPP Marcel EHRHARD
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 11/2015


À Strasbourg, la pâtisserie Kubler est incontournable pour les gourmands. Le maître des lieux, Antoine Hepp, a acquis ses lettres de noblesse grâce à sa passion de la qualité. Salué par ses pairs par de nombreuses récompenses. Il possède le titre de Meilleur Ouvrier de France. Ce récit de la vie d'un sage est émaillé d'anecdotes et de conseils. [lire la suite]

24,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les maladies et leurs émotions
Ses meilleures recettes
Auteur : Simone MORGENTHALERHubert MAETZMarcel EHRHARD
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 10/2014

C'est une histoire belle et simple.
L'Alsace est faite pour le chou.
Et le chou est fait pour l'Alsace.
Il suffit de voir en été ces champs rutilants autour de Geispolsheim, de Blaesheim, de Krautergersheim, de Meistratzheim mais aussi dans le Haut-Rhin, à Holtzwihr, à Wickerschwihr ou à Chavannes-sur-l'Etang dans le Sundgau.
Le chou se plaît ici depuis des millénaires. [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marcel EHRHARD
Editeur : CARRE BLANC
Année : 09/2013

Ce nouveau titre de la collection "Cuisine et Raffinement" met à l'honneur toute une profession : les Bouchers-Charcutiers-Traiteurs d'Alsace.
Ce bel ouvrage collectif est à l'image de la boucherie-charcuterie artisanale d'Alsace d'aujourd'hui, de ses racines, de ses valeurs, de l'amour qu'elle distille dans les cuisines et sur les tables de tous les gourmands. [lire la suite]

24,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric HAUSHALTERMarcel EHRHARD
Editeur : CARRE BLANC
Collection : Cuisine et Raffinement
Année : 12/2012

Dans ce nouvel opus de la collection "Cuisine et Raffinement", Eric Haushalter nous fait partager sa passion pour l'art pâtissier.
Ses "Invitations gourmandes" sont de véritables plaisirs pour les yeux et les papilles.
Installée à Saverne depuis plus de 15 ans, face au fastueux château des Rohan, la Pâtisserie Haushalter invite à un véritable enchantement de douceurs sucrées. [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de 1000 Vins du monde
Auteur : Claudy OBRIOTStéphane RINGERMarcel EHRHARD
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 09/2012

La Lorraine est évocatrice de paysages enchanteurs, de traditions ancestrales.
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mais surtout de cuisine gourmande !
La quiche lorraine, la potée lorraine aux trois viandes, le filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges ou encore les glaces et cakes au miel de sapin des Vosges en sont de parfaites illustrations.
Claudy Obriot et Stéphane Ringer, chefs du restaurant Les [...] [lire la suite]

7,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit de l'environnement. 9e édition
106 recettes
Auteur : Stéphane RINGERClaudy OBRIOTMarcel EHRHARDRosine LAGIER
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 02/2012

Les incontournables de la cuisine lorraine, réalisés avec les authentiques produits de la région, c'est ce que vous proposent Claudy Obriot et Stéphane Ringer, chefs du restaurant " Les ducs de Lorraine " à Epinal.
Quiche lorraine, foie gras, potée, râpés de pommes de terre, macarons, soufflé de mirabelles, des recettes simples à réaliser et délicieuses à déguster !
[lire la suite]

3,50 €
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La couverture et les autres extraits de Phares en tempête
Auteur : Hubert MAETZMarcel EHRHARD
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Aimer la cuisine
Année : 01/2012

Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels.
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Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer.
Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir.
Ces recettes anciennes puisent leurs [...] [lire la suite]

7,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Passion, émotion, création
Auteur : Sophie BISEMarcel EHRHARDJérôme MORIN
Editeur : CARRE BLANC
Année : 07/2011

Sophie Bise, le talent en héritage. Le premier ouvrage de Sophie Bise, un rendez-vous gastronomique très attendu, mis en lumière dans une nouvelle collection d'une qualité photographique et d'édition exceptionnelle ! Les recettes de Sophie Bise sont nées d'un subtil mélange entre tradition et nouveaux horizons. [lire la suite]

28,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La Bretagne à vélo
95 recettes
Auteur : Hubert MAETZMarcel EHRHARD
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Cuisine d'hier et d'aujourd'hui
Année : 01/2010

L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim.
Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Traditions d'Alsace
Auteur : Simone MORGENTHALERMarcel EHRHARD
Editeur : LA NUEE BLEUE
Année : 12/1994

'Noël a un pays, l'Alsace', dit fort justement la renommée. Les mystères sacrés ont trouvé en Alsace leur cadre idéal : famille en fête, plaisirs partagés de la table, trésors d'une nature somptueuse sous le signe du sapin roi, villes et villages rutilants, lumières douces et rassurantes, chants ineffables et joie profonde. [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)