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Les livres de l'auteur mickael roulier

Scook. L'intégrale des leçons de cuisine
L'intégrale des leçons de cuisine
Editeur : HACHETTE
Collection : Anne-Sophie Pic
Année : 10/2013

«Tout en maintenant l'esprit créatif de ma cuisine, j'ai souhaité en simplifier les recettes afin de vous les rendre faciles.
» Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre son savoir en l'adaptant à la vie quotidienne, aussi bien dans son école de cuisine SCOOK que dans cette intégrale compilant toutes les recettes et techniques des précédents tomes. [lire la suite]

45,00 €
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Les douceurs de l'enfance. 80 gateaux, desserts et gourmandises
80 gateaux, desserts et gourmandises
Editeur : HACHETTE
Année : 04/2013

80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises qui nous rappellent notre enfance.
De superbes photos de recettes : île flottante, éclair au chocolat, berlingots.
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mais aussi celles de moments doux comme le sucre : vacances, goûters et fêtes de famille.
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24,90 €
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Les meilleurs recettes Nestlé dessert
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2012

Mousse au chocolat, brownies, gâteaux, éclairs.
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Elles sont toutes là !
Retrouvez 40 recettes illustrées et partez à la découverte des pâtisseries inédites avec les tablettes de chocolat Nestlé Dessert, noir, corsé, lait, blanc, caramel, praliné et même au café !
[lire la suite]

9,90 €
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Recettes classiques pour tous. Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic
Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic
Editeur : HACHETTE
Collection : Scook - 4
Année : 10/2010

38 recettes classiques et 12 techniques pour tous: à vous de jouer!
Seule femme chef française au sommet de la gastronomie depuis 2007 et maman d'un petit Nathan, Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre le savoir hérité de son père et de son grand-père en [adaptant à la vie ... [lire la suite]

15,50 €
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Délices et espumas. Ecumes salées et mousses sucrées
Ecumes salées et mousses sucrées
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2010

Le savoir-faire d'un grand chef pour vous accompagner dans la réalisation de recettes pleines de panache et l'accessoire indispensable pour les réussir.
La verrine de crevettes grises aux agrumes, La tomate mozza revisitée, L'oeuf de poule poché, La mousse au chocolat et framboise à l'anis vert.
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Espumas, écumes, mousses.
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Une envie de saveurs sucrées-salées
Editeur : MINERVA
Collection : C'est si bon
Année : 05/2010

Une pointe de poivre blanc dans une coulée de miel, quelques pincées de sucre qui se mélangent au piment de Cayenne, et voilà le filet mignon qui se fait suave, la prune acidulée, le risotto fruité et les oignons gourmands.
La cuisine sucrée-salée, c'est te mélange des opposés, les contraires qui s'attirent et s'enlacent, donnant naissance à de nouvelles saveurs. [lire la suite]

3,95 €
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Recettes pour les enfants. Leçons de cuisine par Anne-Sophie Pic
Leçons de cuisine par Anne-Sophie Pic
Editeur : HACHETTE
Collection : Scook - 3
Année : 05/2010

Seule femme chef française au sommet de la gastronomie depuis 2007 et maman d'un petit Nathan, Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre le savoir hérité de son père et de son grand-père en l'adaptant à la vie quotidienne, aussi bien dans l'école de cuisine Scook à Valence que dans ce troisième volume, Recettes pour les enfants.
[lire la suite]

16,90 €
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Nestlé desserts. Le livre
Le livre
Editeur : LEC
Année : 04/2010

Mousses, fondants, moelleux, tartes, mais aussi des douceurs, caramels, mendiants.
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tout l'univers de gourmandise du chocolat Nestlé Dessert présent dans nos cuisines depuis plus de 30 ans !
Retrouvez le goût des desserts de toujours avec des recettes très faciles, mises superbement en images par deux artistes de la photographie culinaire, Mickaël Roulier et Emmanuel Turiot. [lire la suite]

10,00 €
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