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Les livres de l'auteur muriel naitali

Risques microbiologiques alimentaires
Année : 02/2017

Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu'à la distribution des denrées alimentaires en passant par la transformation, sont indispensables. [lire la suite]

129,00 €
En stock en ligne
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Que serions nous sans eux
Les microbes de notre quotidien
Editeur : QUAE
Année : 04/2018

Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons.
Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables.
Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. [lire la suite]

15,00 €
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Biofilms, quand les microbes s'organisent
Editeur : QUAE
Collection : Carnet de sciences
Année : 05/2012

Les biofilms sont partout !

Dans notre environnement, à l'hôpital, dans nos jardins, nos salles de bains, nos réfrigérateurs Ils sont chez nous, sur nous, mais aussi en nous.

Vivre avec les biofilms au quotidien apporte des bénéfices multiples, mais lis peuvent aussi représenter un danger pour l'homme, sa santé et même ses constructions. [lire la suite]

24,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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