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Les livres de l'auteur nuria rovira

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L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médievale
L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médievale
Archéologie, bioarchéologie et histoire
Auteur : Marianne BRISVILLE , Audrey RENAUD , Núria ROVIRA
Editeur : PUBLICATIONS DE L'UNIVERSITE DE PROVENCE
Collection : Archéologies méditerranéennes
Année : 10/2021

Cet ouvrage collectif de neuf contributions dédiées aux pratiques alimentaires dans la Méditerranée antique et médiévale explique comment les méthodes scientifiques nouvelles ou renouvelées et l'analyse croisée des données matérielles et textuelles servent à appréhender la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de production, de transformation et de [...]
[lire la quatrième du livre L'alimentation en Méditerranée occidentale aux [...]]

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