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Les livres de l'auteur philippe bidalon

La couverture et les autres extraits de
Son histoire, ses régions
Auteur : Philippe BIDALON
Editeur : LE PARTICULIER
Année : 12/2019

Origines, histoire, élaboration, dégustation.
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Pénétrez dans l'univers fascinant du fromage.
De son apparition accidentelle, au Néolithique, aux procédés modernes d'affinage, les techniques de fabrication n'ont cessé d'évoluer. [lire la suite]

34,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les relations de voisinage. Edition 2018
Son histoire, ses terroirs
Auteur : Philippe BIDALON
Editeur : LE PARTICULIER
Année : 01/2019

Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des Français.
Aussi fascinante qu'unique, chaque bouteille est riche de son histoire, mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres.
Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, apprenez à maîtriser les nombreuses nuances.
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34,90 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)