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Les livres de l'auteur philippe exbrayat

La couverture et les autres extraits de Concours AS - AP - Épreuve orale
Recettes salées-sucrées
Auteur : Dominique ROBINPhilippe EXBRAYAT
Editeur : GESTE
Année : 11/2018

Merveilleux Cannelé, toi qui est né au XVIIIe siècle, d'origine bordelaise, ta recette est simple et traditionnelle, j'ai eu l'idée de te faire voyager dans 20 pays avec 40 délicieuses saveurs afin de sublimer ton goût !
Un défi pour vous régaler !
J'ai écrit, en détails ces recettes afin que vous puissiez les réaliser facilement et en vous dévoilant des secrets bien gardés [...] [lire la suite]

9,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Annuaire du droit de la sécurité et de la défense. Edition 2019
Voyage aux Antilles
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTGilles BERGéCyril EXBRAYAT
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2018

Cette 3e édition présente 310 recettes de la cuisine créole illustrées et accompagnées de 330 photos de l'archiper antillais.
Le lexique est également illustrée de 34 photos.
Un vrai régal pour le palais et les yeux !
[lire la suite]

28,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les arrêts illustrés by les barons du droit
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTGilles BERGéCyril EXBRAYAT
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2018

Avec 16 recette de punchs, 20 recettes de cocktails et 5 recette de jus de fruits, vous pourrez non seulement vous désaltérer mais aussi découvrir les Antilles grâce aux photos des recettes et despaysages antillais.
Un régal pour le palais et les yeux !
[lire la suite]

11,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Voiliers d'exception. Yachts et belle plaisance
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTGilles BERGéCyril EXBRAYAT
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2018

Avec ces 37 recettes de grillades, filets, brandades, tartares, ragoûts, papillotes.
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vous découvrirez toute la richesse de la cuisine antillaise !
Toutes les recettes sont illlustrées et certaines accompagnées de photos de paysages antillais.
Un régal pour le palais et les yeux !
[lire la suite]

11,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Volume 2
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTCyril EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017 édition revue et augmentée

"Le deuxième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Nous, les enfants de 1969. De la naissance à l'âge adulte
Volume 9
Auteur : Gilles BERGéAndré EXBRAYATPhilippe EXBRAYATLauren LARCHER-LEAVIT
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017

"Le neuvième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La petite encyclopédie des points de guérison
Volume 6
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTPhilippe EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017 édition revue et augmentée

"Le sixième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Alpes maritimes VTT
Volume 8
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTGilles BERGéPhilippe EXBRAYATLauren LARCHER-LEAVIT
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017

"Le huitième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Italie. Atlas routier et touristique. 1/30 000, Edition 2017
Volume 1
Auteur : Philippe DEMONTAndré EXBRAYATCyril EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017 édition revue et augmentée

"Le premier d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Volume 3
Auteur : Philippe DEMONTCyril EXBRAYATAndré EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017 édition revue et augmentée

"Le troisième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Volume 7
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTPhilippe EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017 édition revue et augmentée

"Le septième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

7,50 €
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La couverture et les autres extraits de Nous, les enfants de 1969. De la naissance à l'âge adulte
Volume 4
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTPhilippe EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2017 édition revue et augmentée

"Le quatrième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
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7,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Alexandre GRENIEREmmanuelle NADDEOPhilippe EXBRAYAT
Editeur : GLENAT
Collection : Les bonnes saveurs
Année : 09/2015

Vous recevez des amis et vous n'avez pas le temps de cuisiner ?
Vous aimez mitonner de bons petits plats le week-end mais la semaine c'est toujours compliqué ?
Cet ouvrage est alors fait pour vous !
Retrouvez plus de 70 recettes d'entrées, plats et desserts que vous pouvez préparer à l'avance. [lire la suite]

9,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Réussir le test d'entrée à l'Ecole du Louvre. Se préparer au questionnaire et au travail de rédaction sur un texte
Auteur : Philippe RENARDPhilippe EXBRAYATAntoine PIECHAUDPascale PARILLAUD
Editeur : ARCHIBOOKS
Année : 12/2014

Un parcours gourmand sur la Rive Gauche.
Pascale Parillaud nous rapporte ses longues interviews du Chef sur l'histoire en cuisine du Lutetia et sur les produits au fil des 4 saisons.
Cet ouvrage s'illustre et est illustré par les photographies de Philippe Exbrayat - fin gourmet, passionné de cuisine inventive, aux côtés des grands Chefs, il exalte son talent ; et Antoine Piechaud, [...] [lire la suite]

49,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Jardins médiévaux en France
50 recettes inspirées des polars scandinaves
Auteur : Anne MARTINETTIGuillaume LEBEAUPhilippe EXBRAYAT
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2013

La Scandinavie à la sauce polar !
Fan ou simple curieux, voici un moyen peu commun de découvrir ces auteurs venus du froid : à travers les recettes de cuisine de leurs personnages de papier !
Vous avez envie d'un bon dessert ?
Stieg Larsson vous propose sa recette de cheesecake dans le tome 2 de Millenium.
Envie d'un bon homard ?
Camilla Lackberg le cuisine à sa façon [...] [lire la suite]

15,90 €
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La couverture et les autres extraits de Orthopédie-Rééducation - Rhumatologie - Médecine interne
Volume 5
Auteur : André EXBRAYATPhilippe DEMONTCyril EXBRAYATJeremy HOBDAY
Editeur : EDITIONS EXBRAYAT
Année : 05/2012 édition revue et augmentée

"Le cinquième d'une série de 10 volumes totalisant près de 400 recettes.
Au sommaire : punch, cocktails, liqueurs, amuse-gueules, entrées, fruits de mer, poissons, volaille, porc, légumes, entremets, desserts, gâteaux, boissons chaudes.
Toutes les recettes sont illustrées et accompagnées d'un paysage des Antilles : un régal pour le palais et les yeux !
" [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Laurent CROIZIERNicolas FRIONBérangère EROUARTFrédéric LALLEMANDPhilippe EXBRAYAT
Editeur : EDITIONS CONFLUENCES
Année : 11/2011

Parmi les grands produits de la terre qui font la célébrité de la gastronomie française, la truffe (tuber melanosporum, entre autres), tient une place toute particulière.
Son aspect de "diamant noir", sa vie secrète sous terre, l'extraordinaire qualité de son "arôme", la quasi spéculation dont elle est l'objet, font d'elle un produit de luxe, à l'instar des grands vins. [lire la suite]

9,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de 50 recettes pour le Lieu. Recettes simples
Auteur : Jean-Pierre COFFEPhilippe EXBRAYAT
Editeur : LE LIVRE DE POCHE - LGF LIBRAIRIE GENERALE FRANCAISE
Collection : Le Livre de Poche - 31857
Année : 06/2010

Je souhaite à tous les lecteurs le même plaisir que j’ai éprouvé à « confiturer » : choisir les fruits en respectant les saisons, décider de leur transformation, éplucher, couper, tronçonner sont des moments de grande jubilation.
Jouer les alchimistes au-dessus d’une bassine à confiture : quoi de plus joyeux ?
Jean-Pierre CoffeCette jubilation, Jean-Pierre Coffe a décidé [...] [lire la suite]

6,60 €
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La couverture et les autres extraits de Parcs américains
40 recettes salées et sucrées
Auteur : Olivier STRAëHLIPhilippe EXBRAYATCatherine BOUILLOT
Editeur : MINERVA
Année : 01/2010

Optez pour le naturel et la saveur vraie en toute saison !
Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, et à portée de main tout au long de l'année.
Olivier Straehli propose donc une épicerie gourmande en 40 recettes salées et sucrées, colorées et savoureuses : de quoi faire des réserves délicieuses pour toute l'année !
[lire la suite]

2,00 €
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