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Les livres de l'auteur pierre alibert

La fabuleuse aventure du rhum
Editeur : ORPHIE
Année : 12/2018

L'histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la culture de la canne à sucre dont, les origines seraient à rechercher en Mélanésie. Le précieux 'roseau qui donne du miel', comme le nommèrent les Perses, fut introduit aux Antilles par Christophe Colomb. [lire la suite]

28,00 €
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La cuisine au rhum. Recettes sucrées
Recettes sucrées
Editeur : ORPHIE
Collection : Retour aux sources
Année : 08/2017

Tout le monde connaît la recette de la " banane flambée " issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le " baba au rhum " découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. [lire la suite]

7,90 €
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La cuisine au rhum. Recettes salées
Recettes salées
Editeur : ORPHIE
Collection : Retour aux sources
Année : 08/2017

Tout le monde connaît la recette de la " banane flambée " issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le " baba au rhum " découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. [lire la suite]

7,90 €
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Crète
Année : 03/2016

Des clefs pour comprendre une île aux paysages contrastés, des hautes plaines au rivage ; l’histoire de cette terre, berceau de mythes fondateurs, marquée par les conquêtes vénitienne et ottomane ; son architecture, des palais minoens aux monastères byzantins. [lire la suite]

27,50 €
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Pas de visuel pour Le Rhum. Ses cocktails et arrangements, avec 4 verres décorés
Ses cocktails et arrangements, avec 4 verres décorés
Editeur : ORPHIE
Année : 01/2016

28 recettes et 4 verres pour faire plaisir et se faire plaisir !
Rhums arrangés, punchs, cocktails, apéritifs, digestifs.
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au goût du soleil, celui qui réchauffe le coeur, transporte les esprits et apporte la joie de vivre.
[lire la suite]

19,95 €
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Tout savoir sur le rhum et ses cocktails. Et autres alcools de canne à sucre
Et autres alcools de canne à sucre
Editeur : ORPHIE
Année : 10/2013

Ingrédients, matériel, conseils de préparation.
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l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum.
Le rhum sous toutes ses coutures !
Celui des marins, mélangé à de la poudre à canon, celui des bars de la prohibition américaine, clandestin, et celui que l'on boit sur les bateaux de croisière comme boisson de bienvenue. [lire la suite]

24,00 €
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Cocktails au rhum
Editeur : ORPHIE
Collection : Le Grand Livre
Année : 03/2011

De l'avis des barmen, le Rhum est certainement la boisson la plus adaptée à la réalisation des cocktails.
Si Guidive, Taffia ou Arak, bu jadis par les pirates, flibustiers, esclaves et indigènes, était surtout un tord-boyaux, son élaboration s'est grandement améliorée au cours des âges, laborieusement diversifiée selon les régions productrices. [lire la suite]

14,95 €
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La cuisine Guyanaise
Editeur : ORPHIE
Collection : Le grand livre
Année : 06/2010

Un voyage en Guyane.
Outre les intérêts divers qu'il peut représenter, le Grand Livre de la Cuisine Guyanaise ne manque pas d'être culinaire, voire gastronomique.
Il s'agit d'une rencontre avec les Guyanaises et Guyanais, à travers leurs coutumes alimentaires, leurs mets, spécifiques ou non, et leur manière tellement personnelle de les accomoder. [lire la suite]

24,50 €
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