Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Les livres de l'auteur pierre javelle

La couverture et les autres extraits de
Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Auteur : Mélanie DUPUISAnne CAZORPierre JAVELLEYannis VAROUTSIKOS
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2014

Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.
Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.
Les ingrédients en photo.
Des étapes de réalisation en photo. [lire la suite]

29,90 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Rodolphe PAQUINPierre JAVELLEMarie-Odile BRIET
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 05/2018

Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Et vos rêves de chef deviennent réalité
Auteur : Marianne MAGNIER-MORENOPierre JAVELLEYannis VAROUTSIKOSAnne CAZOR
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2015

Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.
Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la recette étape par étape, une photo du plat fini pour la gourmandise. [lire la suite]

29,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mini Atlas France
Auteur : Keda BLACKPierre JAVELLEOrathay SOUKSISAVANHChristine LEGERET
Editeur : MARABOUT
Année : 01/2020

Qu'est-ce que c'est ?
Cuisiner à l'avance les diners de la semaine.
A qui s'adresse ce livre ?
A tous ceux qui veulent manger du fait maison aussi en semaine.
Pour combien de personnes ?
Les recettes sont données pour 4 personnes, à moduler ensuite facilement.
Comment ça marche ?
Choisir la semaine qui vous plait.
Faire le point sur les courses à faire.
Se [...] [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mini Manuel de Biologie végétale
Comme chez le boulanger
Auteur : Mélanie DUPUISAnne CAZORPierre JAVELLEYannis VAROUTSIKOS
Editeur : MARABOUT
Année : 11/2019

Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger.
Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales.
Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette [...] [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de La responsabilité pénale du délinquant écologique
Faire sa tarte maison comme chez le pâtissier
Auteur : Mélanie DUPUISPierre JAVELLEYannis VAROUTSIKOSAnne CAZOR
Editeur : MARABOUT
Année : 05/2019

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissier.
Les recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, au chocolat.
.
.
Pour tous ceux qui rêvent d'une tarte maison belle et gourmande.
[lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Oiseaux des Alpes
Auteur : Keda BLACKPierre JAVELLEChristine LEGERET
Editeur : MARABOUT
Année : 05/2019

Qu'est-ce que c'est ?
Cuisiner à l'avance les diners de la semaine.
A qui s'adresse ce livre ?
A tous ceux qui veulent manger du fait maison aussi en semaine.
Pour combien de personnes ?
Les recettes sont données pour 4 personnes, à moduler ensuite facilement.
Comment ça marche ?
Choisir la semaine qui vous plait.
Faire le point sur les courses à faire.
Se [...] [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mémoire de recherche en travail social
Auteur : Keda BLACKPierre JAVELLEOrathay SOUKSISAVANH
Editeur : MARABOUT
Année : 02/2019

En fonction du temps libre dont on dispose le dimanche (1 heure, 1 h 30, 2 heures, ou 2 h30), préparez en avance de bons petits plats pour votre bébé.
Vous aurez le choix parmi plusieurs dimanches pour préparer 5 plats prêts en kit, à assembler en moins de 10 minutes chaque soir de semaine.
Chacune des dimanches est imaginé selon les mêmes règles : un timing pour la préparation, [...] [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Keda BLACKPierre JAVELLEChristine LEGERET
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2018

Qu'est-ce que c'est ?
Cuisiner à l'avance les diners de la semaine.
A qui s'adresse ce livre ?
A tous ceux qui veulent manger du fait maison aussi en semaine.
Pour combien de personnes ?
Les recettes sont données pour 4 personnes, à moduler ensuite facilement.
Comment ça marche ?
Choisir la semaine qui vous plait.
Faire le point sur les courses à faire. [lire la suite]

15,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Auteur : Michel MAFFREPierre JAVELLE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 11/2016

Véritable patrimoine culinaire à lui tout seul, le pot-au-feu fait partie des plats préférés des Français.
Ce n'est pas un hasard s'il en existe des centaines de version : au canard, au cochon, à l'agneau, à la pintade, aux poissons, aux crustacés ou aux légumes.
.
.
Toutes ces garbures, potées, bouillabaisses attestent de l'immense diversité culinaire française. [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pouilles et Basilicate. 3e édition
Contient 1 livre de recettes et 1 mug sérigraphié
Auteur : Claire GUIGNOT ORATHAYRichard BOUTINCharlotte LASCèVEPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2016

28 recettes de mugcakes et desserts ultra-gourmands à base de chocolat Milka !
Mugcakes borwnies, mugcake coco, mugcake banana bread, sablés, mille-feuille glacé, mousse croustillante, cake tendresse, choco-tartelettes, Mont-Blanc express… [lire la suite]

4,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Méthode Cross Training
Auteur : Keda BLACKDeirdre ROONEYPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Collection : Super facile
Année : 08/2016

70 recettes de plats à prix mini pour une cuisine du quotidien créative à budget maîtrisé.
La recette de la frittata, des lasagnes vertes et classiques, du poulet caponata, de la ratatouille, des endives au jambon, des maquereaux au four, des sardines à la tomate, des rillettes de maquereaux, des oeufs béchamel, du croque monsieur.
.
.
La promesse des recettes bonnes et pas [...] [lire la suite]

6,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Pas de visuel pour
Les recettes culte
Auteur : Pomme LARMOYERAkiko IDAPierre JAVELLEZeina ABIRACHEDSabrina FAUDA-RôLE
Editeur : MARABOUT
Année : 09/2015

Istanbul, c'est Byzance.
C'est l'Asie et l'Europe, la terre et la mer, des meze et des bonnes soupes, des pilav à tout, une sauce au yaourt ou une volée de piment, des brochettes de viande ou des poissons marinés, un simit, un börek, un dürüm tout frais, des baklava et du sirop, des recettes classiques, d'autres bien revisitées, c'est l'ancien et le tout neuf. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Précis d'écriture en travail social
Auteur : Babette de ROZIèRESAkiko IDAPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Année : 05/2014

Une petite envie de vacances aux Antilles ?
Retrouvez dans cet ouvrage une sélection des plats antillais les plus célèbres : Colombo, acras de morue.
.
.
Et des meilleurs cocktails, avec la véritable recette du Ti-punch.
Un livre indispensable pour tous les amoureux des Antilles !
[lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cas cliniques 2012
Auteur : Henrik ANDERSSONPierre JAVELLE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2013

Oubliez les conserves de mamie, les stérilisateurs et les cuissons longues !
Voici un livre qui vous donne toutes les recettes et les astuces pour réussir en un rien de temps des conserves savoureuses à garder jusqu'à deux semaines au frigo.
On prépare le week-end et ensuite on improvise des repas de dernière minute en semaine: thon mi-cuit, encornets farcis, bœuf mariné au soja [...] [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Japanese Interior Design. Edition bilingue français-anglais
Auteur : Stéphane JEGOPierre JAVELLESophie BRISSAUD
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2013

Le cru, c'est l'état naturel du produit, la simplicité même.
Si préparer des carottes râpées ne pose pas de problème, il en est autrement quand nous pensons au cru pour la viande ou le poisson.
Vous hésitez ?
Le cru vous rend perplexe ?
Pourtant, il suffit de gestes simples pour réaliser un carpaccio de veau, un tataki de selle d'agneau, un tartare aux huîtres ou un [...] [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mug cakes. Les gâteaux fondants et moelleux prêts en 5 minutes chrono
Auteur : Emmanuelle REDAUDPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Collection : Les Tout-petits
Année : 06/2013

Malabar, le chewing gum culte des petits durs et des grandes gourmandes est aussi un vrai chef cuistot : yaourt à boire, glace au Malabar, financiers ou Malabar, gâteau moelleux au chocolat blanc, cupcakes meringués, guimauve fraîche au Malabar, baba au Malabar.
.
.
Alors, les jours où "y' en a marre", cuisinez Malabar !
[lire la suite]

1,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Agent spécialisé de police technique et scientifique
30 recettes au fromage
Auteur : Ilona CHOVANCOVAPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Collection : La petite crémerie
Année : 01/2013

Pour varier les plaisirs autour du Comté : sablés au Comté et figues séchées, brochettes aux fruits frais et au Comté, crousti tarte aux cèpes et au Comté, gougères au Comté, tartines au chutney de prunes et Comté.
.
.
[lire la suite]

3,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Auteur : Rodolphe PAQUINMarie-Odile BRIETPierre JAVELLE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2012

Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le Rorschach en clinique de l'enfant et de l'adolescent
Les recettes culte
Auteur : Marc GROSSMANAkiko IDAPierre JAVELLEJane TEASDALESabrina FAUDA-RôLE
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2012

130 recettes à cuisiner comme là-bas.
Envie de bagels ?
De cheesecake, d'un cheeseburger, de pancakes, de pork buns, de cookies, de smoothies, de cinnamon rolls, d'un sandwich tuna melt ou d'un blt, d'un apple strudel, d'une salade grecque, d'une salade waldorf, de mac&cheese ou d'un byalis.
Tout y est.
[lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Toutes les confitures
Auteur : Laura ZAVANPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Collection : Les petits plats
Année : 08/2012

Le petit livre des raviolis faciles.
La recette traditionnelle du ravioli italien : une pâte à pasta étalée finement, des petits tas de farce déposées régulièrement, une 2ème couche de pâte, et on découpe !
on colle les bords, et c'est prêt !
Des recettes qui se font aussi avec de la « pâte toute prête » (pâte à raviolis wonton, pâte à lasagne fraîche).
Les [...] [lire la suite]

7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit administratif. Tome 2, L'action administrative, 5e édition
Auteur : Gilles LAURENDONLaurence LAURENDONAkiko IDAPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Collection : Les Tout-petits
Année : 01/2011

Collection Mini Marabout "La gourmandise est un MINI défaut".
Small is beautiful !
Quand c'est petit c'est mignon, surtout quand les recettes à l'intérieur sont aussi attirantes que l'aspect du livre.
Des sujets attendus ou plus surprenants, mais toujours gourmands.
Une collection à croquer !
[lire la suite]

3,50 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Le jardin en mouvement
Auteur : Ilona CHOVANCOVAPierre JAVELLE
Editeur : MARABOUT
Collection : Les Tout-petits
Année : 01/2011

Facile, pratique, pour tous les goûts, le cake-salade se décline en de riches et subtiles combinaisons.
Organisez de bons petits dîners ou improvisez des déjeuners sur le pouce et toujours gourmands grâce aux 30 recettes de ce petit ouvrage : cake poulet aneth, cake au roquefort, cake aubergine et menthe, cakes pour le thé, cakes comme des pains, salades courgettes et [...] [lire la suite]

3,50 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité