Auteur : Pierrette CHALENDAR
Editeur : PIMIENTOS_EDITIONS
Année : 07/2008Dans ce livre qui traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes, place est donnée à la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'on la pratique dans les environs de Collioures, d'Argelès mais aussi de Barcelone. Un livre à la fois moderne et plongé dans la tradition.
[lire la quatrième du livre La Cuisine des Pêcheurs catalans]