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Les livres de l'auteur sylvain guillemot

Esprit de beurre. Histoire, secrets de fabrication, recettes et tours de main
Histoire, secrets de fabrication, recettes et tours de main
Année : 10/2018

Et pourquoi ne pas consacrer un livre au beurre, produit si quotidien qu'on en oublie parfois la noblesse ?
Connaissez-vous son histoire, les étapes de sa fabrication, ses propriétés et ses multiples usages en gastronomie ?
Savez-vous que le beurre est un formidable exhausteur de goût, ... [lire la suite]

30,00 €
Sur commande
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Beurre ou ordinaire
Editeur : MENU FRETIN
Collection : Menu festin
Année : 11/2010

Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la collection Menu Festin.
Chaque ouvrage présente un menu cohérent et complet - comprenant une mise en bouche, une entrée, un plat, un prédessert et un dessert -, autour d'un thème. [lire la suite]

9,50 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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