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Les livres de l'auteur thierry malty

La couverture et les autres extraits de
Esprit d'une collection
Auteur : Anne CAMILLIJean-Marie MARTIN-HATTEMBERGThierry MALTY
Editeur : MARIE B
Année : 03/2020

Qu'importe le flacon, nous dit l'adage et pourtant...
Combien importent le flacon et son écrin !
Ce beau livre propose de revisiter l'histoire de la parfumerie de luxe en remontant du XVIII è siècle à nos jours.
L'ouvrage s'intéresse aux maîtres et couturiers parfumeurs puis aux savoir-faire particuliers autour du flacon et des coffrets. [lire la suite]

29,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Via rhona
Auteur : David WESMAëLThierry MALTY
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Petits secrets de cuisine
Année : 05/2016

Macarons, cannelés, financiers, mendiants, guimauve, nougatine.
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Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez chez vous les meilleures pâtisseries et confiseries mignatures.
En plus des 15 recettes traditionnelles et faciles à réaliser, découvrez les pas-à-pas délivré  par un Meilleur Ouvrier de France.
[lire la suite]

5,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

Pas de visuel pour
Auteur : David WESMAëLThierry MALTYNadège MAURY-LARIBIèRE
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 10/2014

Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes.
Chaque recette de pâte, de biscuits et de crème est illustrée avec un pas-à pas et complétée de nombreuses recettes appliquant cette base, elles-mêmes illustrées de nombreux pas à pas. [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Concours Assistant médico-administratif - Catégorie B
Auteur : David WESMAëLThierry MALTY
Editeur : OUEST-FRANCE
Année : 04/2014

Voici l'ouvrage idéal pour réaliser de savoureuses pâtisseries chez soi, sans équipement professionnel et pour toutes les occasions.
David Wesmaël, Meilleur ouvrier de France, présente les recettes de base (pâte à choux, génoise, crème Chantilly.
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) et les recettes de desserts associées (Paris-Brest, fraisier, Saint-Honoré.
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).
Richement illustrées de [...] [lire la suite]

10,90 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)